Чізбургер
Відео: Чізбургер
Зміст
Улюблений багатьма чізбургер - це ідеальний перекус, який заповнить сили і дасть енергію. Тільки давайте домовимося відразу - на нашому сайті про смачне і здорове харчування ми не говоритиме про користь чизбургеров з ресторанчиків швидкого харчування, а зупинимося на домашньому варіанті цього смачного бутерброда. Діти в школу часто просять перекус - так чому ж не почати давати їм корисні і смачні домашні чізбургери?
рецепт чизбургера
Для чизбургера знадобиться спеціальна булочка з кунжутної посипкою, а також фарш, краще з яловичини або іншого м`яса на ваш смак. У фарш можна додати ваші улюблені спеції і сформувати з нього котлети діаметром трохи більше булочок і товщиною близько 1.5 сантиметрів. При смаженні котлети зменшаться в розмірах і будуть відповідати розмірам булочок, а також стануть товщиною близько 1 сантиметра. Також для справжнього чизбургера потрібен сир, який продається в супермаркетах вже сформований порційно в індивідуальній упаковці, наприклад Hochland або President. За смаком можна приготувати соус на основі майонезу, а також покласти всередину чизбургера колечка свіжого помідора, консервованого або солоного огірка, кетчуп або гірчицю і листя свіжого салату.
Відео: Як зробити ніж-метелика з дерева? CS: GO
Домашній чізбургер
Сформовані котлети посмажити на грилі. Для цього сковороду гриль або сковороду з антипригарним покриттям розігріти і викласти котлети, масло додавати не потрібно, так як вони прекрасно обсмажаться на витопився жирі з м`яса. Також можна запекти котлети для чизбургера в духовці, для цього викласти їх на деко, застелене фольгою і запекти при температурі 180 градусів близько 10-15 хвилин до соковитості і готовності.
Тепер можна збирати чізбургер. Для цього булочку розрізати навпіл і змастити соусом, зверху викласти булочку, на булочку шматочок сиру. На сир покласти помідор або огірок, потім додати ще трохи соусу і зверху покласти лист салату. Закрити чізбургер другою половинкою булочки і можна подавати!
Також булочки для чизбургера можна спекти вдома, тоді бутерброд буде ще смачніше і корисніше, так як в тесті не буде розпушувачів та інших магазинних добавок, тільки натуральні інгредієнти. Для тіста потрібно взяти (на 8-10 порцій):
У теплому, але не гарячому молоці розвести дріжджі, додати сіль і цукор, трохи борошна і замісити віночком рідку опару. Дати постояти в теплому місці 20 хвилин, потім додати яйця, соняшникова олія і ще трохи борошна, замісити нещільне тісто і дати піднятися в 2 рази. Додати борошно і замісити тісто, як для пиріжків, і розкачати його в пласт товщиною 2 сантиметри. За допомогою чашки сформувати круглі булочки, змастити яєчним жовтком, посипати кунжутом і випікати в розігрітій до 160 градусів духовці до рум`яного кольору, приблизно 25-30 хвилин. Остигнули булочки розрізати навпіл і сформувати чізбургери. Смачного!
