Дієтичні тефтелі
Сідаючи на будь-яку дієту, багато хто стикається з проблемою одноманітного раціону харчування. Коли під час дієти людина вживає не тільки корисні, але і смачні страви, процес зниження ваги відбувається набагато швидше. Сьогодні пропонуємо вам спробувати приготувати дієтичні тефтелі. Всі рецепти приготування дієтичних тефтелей зводяться до одного - вони не смажаться, що не запікаються і не гасяться, а відварюються в бульйоні. Причому зовсім не обов`язково готувати дієтичні тефтелі з м`ясного фаршу або риби. Так само як дієтичні салати, тефтелі можуть бути приготовані з грибів, квасолі або овочів.
Зміст
Відео: Дієтичні тефтелі з яловичини
Дієтичні тефтелі з яловичини
Для приготування тефтелей вам буде потрібно: 5 яєчних білків, 2 кг м`якоті яловичини, корінь селери, 2 моркви, стакан коричневого рису, 2 білі цибулини.
Відео: Дієтичні тюфтельки
Корінь селери разом з однією очищеної цибулиною залийте водою і варіть 20 хвилин. Після цього дістаньте овочі. З білків, м`яса і другий цибулини приготуйте фарш. Для цього подрібніть м`ясо в кухонному комбайні або перейдіть м`ясорубкою. Відваріть до готовності коричневий рис. Остудіть його і додайте у фарш. Морквину натріть на тертці і теж змішайте з фаршем. Змочіть руки у холодній воді і зліпіть невеликі тюфтельки. Запустіть їх в киплячий бульйон і відваріть до готовності.
Рибні дієтичні тефтелі
Для приготування тефтелей вам буде потрібно: 1 кг філе тріски, пучок кропу, стакан коричневого рису, натуральний соєвий соус, 1 лимон, 2 морквини, 8 яєчних білків.
Рис відварити до готовності. Лимон наріжте тонкими скибочками. З тертої моркви, білків і риби приготуйте фарш. Додайте до нього рис і перемішайте. Зліпити тефтелі. Доведіть воду до кипіння, додайте в неї соєвий соус, рубаний кріп і часточки лимона. Варіть бульйон 15 хвилин. Після чого запустіть тефтелі і відваріть їх до готовності.
Курячі дієтичні тефтелі
Для приготування тефтелей вам буде потрібно: 1 авокадо, 1 кг курячої грудки, щіпка куркуми, соєвий соус, склянку дикого рису, 1 біла цибулина, 2 морквини і 4 білка.
Курку проверніть через м`ясорубку. Авокадо, білки і куркуму подрібніть в блендері Моркву натріть на тертці. Дикий рис варіть протягом 30 хвилин, потім остудіть його. З`єднайте всі інгредієнти і ретельно перемішайте. Зліпити тефтелі і запустіть в киплячу солону воду. Варіть їх до готовності і подавайте з натуральним соєвим соусом.
Дієтичні тефтелі з квасолі
Для приготування тефтелей вам буде потрібно: 2 банки червоної квасолі, 5 білків або 2 ст. ложки соєвого суміші для випічки, базилік, кмин, стакан коричневого рису.
Рис відварити до готовності. Консервовану квасолю відкиньте на сито, щоб стік розсіл. У чашу блендера покладіть квасолю, кмин і базилік і все гарненько подрібніть. Додайте в пюре яйця або соєву суміш і відварений рис. Зліпити тефтелі. Запустіть їх в киплячу солону воду і варіть 5 хвилин.
Дієтичні тефтелі з грибів
Для приготування тефтелей вам буде потрібно: 8 яєчних білків, 0,5 склянки сухого білого вина, 0,5 склянки рисового борошна, цибулина і 1 кг печериць.
Печериці відваріть до готовності, а потім подрібніть їх у блендері разом з ріпчастою цибулею. Додайте грибний фарш і яєчні білки в рисове борошно. Перемішайте всі інгредієнти, щоб у вас вийшов однорідний фарш. Зліпити невеликі тюфтельки. Закип`ятіть воду, влийте біле вино і запустіть тефтелі. Варіть їх 10 хвилин.
