Тефтелі з гречкою і овочами
Зміст
Відео: Смачно - # ТЕФТЕЛІ М`ясні з Рисом в Томатно - Овочевому соусі # Рецепт
Найніжніші тефтелі з гречкою і овочами стануть набагато смачніше, якщо приготувати їх самостійно. Смачні та корисні тюфтельки допоможуть зберегти фігуру і сподобаються навіть самим маленьким членам родини. Для їх приготування потрібно приготувати наступні компоненти.Рецепт розрахований на чотири порції.
- Фарш - 0,5 кг. Можна купити свинячий або яловичий.
- 5 ст. л. гречки, звареної завчасно.
- 1 головка ріпчастої цибулі.
- 1 коренеплід моркви.
- 1 дрібний картопля
- 1 куряче яйце
- Пучок зелені
- 2 ст. л. сметани
- За смаком додати сіль
- Не забудьте мелений чорний перець.
Важливо відзначити, що саме гречка надає страві неперевершену м`якість, тут і ніжність і соковитість.
«Детальніше подивитися інформацію за рецептом можете подивитися ТУТ«.
приготування страви
Відео: Тефтели з рисом дуже смачні і ніжні
Перед тим, як приступити до приготування страви, потрібно зварити гречку. Але, перш, її важливо обсмажити на повільному вогні кілька хвилин. Після цього, гречку можна варити звичайним способом.
Потрібно підготувати овочі, почистивши їх.
Тепер необхідно приступити до нарізування цибулі. Чим дрібніше, тим краще.
Коренеплоди трьом на тертці.
Тепер потрібно ретельно вимішати всі інгредієнти, попередньо посоліть і поперчіть за смаком страва. Головне дотримуватися золотої середини і індивідуальних переваг членів сім`ї.
Тепер потрібно в готову однорідну масу додати куряче яйце і ложку сметани. Бажано купувати якісну жирну сметану.
Суміш знову вимішати до однорідного стану.
Тепер до маси потрібно додати дрібно нашатковану зелень і знову перемішати.
Щоб фарш не липнув до рук, їх небагато змочують олією і формують невеликі котлетки. Готувати їх можна, використовуючи пароварку. Через 40 хвилин, котлетки готові.
Можна готувати тефтелі і в духовці. Через п`ятнадцять хвилин, після того, як тюфтельки викладені на деко, їх можна перевернути. Готову страву перевіряємо виделкою або зубочисткою. Тепер котлетки складаємо в каструльку і ставимо назад в духовку на кілька хвилин. При цьому воду можна не додавати. Такий спосіб дозволяє котлеток залишатися рум`яними і пишними.
Якщо смажити в духовці
Тюфтельки з успіхом можна підсмажити на олії, Паніруємо їх в сухарях.
Готуємо соус:
Для його приготування потрібно приготувати по кілька стебел петрушки, базиліка, кропу або кинзи. Додайте часточку часнику. Всі інгредієнти потрібно дрібно нарізати, і змішати з майонезом або сметаною.
Таке блюдо можна подавати як гарнір. Близько неодмінно оцінять цей кулінарний шедевр.
