Салати з макаронами
Відео: Салат з макаронами
Зміст
Салат можна приготувати практично з будь-яких продуктів. Ми вже розповідали, як готувати салати з грибами, салати з чіпсами, салати з буряком і іншими овочами. А сьогодні поговоримо про салатах з макаронами. Для приготування салату підійдуть абсолютно будь-які макарони: великі і маленькі, гладкі або ребристі, гнізда або макарони з начинкою. Салати з макаронами зазвичай заправляються майонезом, йогуртом або оцтом. Ось кілька рецептів таких салатів.
Салати з макаронами і салямі
Для приготування цього салату з макаронами вам буде потрібно: 1 солодкий перець, сіль, зелень петрушки, маслини, 1 головка ріпчастої цибулі, оливкова олія, 50 г сиру, 50 г салямі, 1 помідор, цукіні і 250 г макаронів. Для соусу приготуйте 3 столові ложки олії (оливкової), столову ложку винного оцту, мелений чорний перець, зубчик часнику, дрібку сушеної материнки і чайну ложку базиліка.
Відео: Салат з макаронами і тунцем рецепт
Закип`ятіть воду, додайте в неї ложку оливкової олії і сіль. Перемішайте. Коли сіль розчинитися у воді, запустіть макарони. Відваріть їх до готовності і відкиньте на друшляк. При необхідності промийте їх під проточною холодною водою. Потім перекладіть макаронні вироби в салатницю додайте масло і перемішайте.
Відео: Італійський Салат з Макаронами і Помедором
Наріжте соломкою сир, цукіні, помідори, перець і салямі. Додайте до макаронів. Дрібно наріжте цибулю, оливки і зелень петрушки і теж відправляйте ці інгредієнти до макаронів. Все добре перемішайте.
У готельної посуді приготуйте соус. Для цього змішайте винний оцет, сіль перець, подрібнений часник, оливкова олія, материнку і базилік. Приправте соусом салат і перемішайте.
Салат з макаронами і куркою
Для приготування салату з макаронами вам буде потрібно: 3 склянки варених овочів, 500 г макаронів, 2 стебла селери, столова ложка масла (рослинного), 200 г сиру і 350 г вареної курки. Для соусу приготуйте: 4 столові ложки естрагоновий оцту, сіль, зелень петрушки, 0,5 склянки олії (оливкової), 0,5 чайної ложки майорану, 2 стебла цибулі-шалот, щіпка сухої гірчиці.
Відваріть макарони в воді, приправленою сіллю і столовою ложкою рослинного масла. Після того, як макарони стануть м`якими, відкиньте їх на друшляк і промийте холодною водою. Потім перекладіть макарони в салатницю і додайте до них, нарізану кубиками відварну курку, подрібнені стебла селери, кубики сиру і нарізані варені овочі. Перемішайте.
В окремому посуді приготуйте соус. Для цього просто змішайте всі необхідні для соусу інгредієнти, і добре перемішайте. Заправте соусом салат, охолодіть його і подавайте до столу.
Відео: Салат з макаронами. Ситний і свіжий обід
Салат з макаронами і креветками
Для приготування цього салату з макаронами вам буде потрібно: 250 г макаронів або ріжків, пучок кропу, 200 г селери, сік цілого лимона, одна маленька диня, 200 г креветок, 1 авокадо, майонез - 2 ст. ложки, щіпка кайенского перцю, 3 ст. ложки вершків, 150 г йогурту і 2 ст. ложки коньяку.
Відваріть макарони за рецептом, вказаною на пачці, потім промийте їх під проточною водою. Креветки запустіть в киплячу воду і варіть їх протягом 2 хвилин. Після відкиньте їх на друшляк і збризніть лимонним соком. Диню розрізати навпіл, видаліть насіння і шкірку. У авокадо вийміть кісточку. Дню наріжте кубиками, а авокадо - полукружочкамі. Збризніть їх соком лимона.
Селера наріжте брусочками, а кріп дрібно порубати. У салатник з`єднайте креветки, зелень, селера, макарони, диню і авокадо.
Приготуйте соус. Для цього змішайте йогурт, майонез, вершки, коньяк і кайенский перець. Заправте ним салат, перемішайте, трохи охолодіть і подавайте до столу.
