Салати з мови
// - Gt ;.Яловичий або свинячий мову завжди вважався делікатесом, тому страви з мови багато дозволяють готувати собі тільки по великих святах. Крім того, щоб страва вийшла смачною, мова тривалий час потрібно піддавати термічній обробці. Багато господинь замислюються над тим, що приготувати з мови
Зміст
Салат з мови «Лілія»
Щоб приготувати салат з мови за цим рецептом, вам буде потрібно: 1 червоний, 1 жовтий перець, 400 г мови, баночка консервованого горошку, 100 г майонезу, сіль, перець, 2 огірки, зелень петрушки і 3 яйця, зварених круто.
Мова відваріть до готовності. Дайте йому охолонути. А потім очистіть від вірніше плівки. У перців видаліть насіння. Розділіть кожен перець на 2 половинки. Червону і жовту половинку відкладіть відразу для прикраси. Варені яйця очистіть, а з горошку злийте сік і помістіть його в окрему миску. Жменя горошин, один огірок і один жовток також відкладіть для прикраси салату. Що залишився перець, мова, огірки і яйця наріжте кубиками. Додайте до них зелений горошок. Приправте салат сіллю, перцем, майонезом і перемішайте. Покладіть його гіркою в салатник.
Відкладений огірок розріжте на 2 половинки і по периметру кожної половинки виріжте невеликі зубчики. Видаліть з огірків м`якоть і у вас виходити чашолистки. З кольорових перців виріжте пелюстки лілій. Жовток розріжте на половинки. У кожен огірковий чашолисток вставте по кілька пелюсток з перців. Зверху покладіть жовток, а з гілочок петрушки і зеленого горошку зробіть тичинки. Тичинки теж слід вставити в чашолистки з огірків. Щоб ваші лілії не розвалилися, можна скріпити овочі між собою звичайними зубочистками.
Салат з мови «Балерина»
Щоб приготувати салат з мови за цим рецептом, вам буде потрібно: 2 головки ріпчастої цибулі, 500 г яловичого мови, 400 г маринованих грибів, яйця - 4 шт., 200 г сиру, 300 г майонезу і будь-яка зелень.
Відео: салат з МОВОЮ ВКУСНО !!!
Мова відваріть до готовності і наріжте соломкою. Лук наріжте кільцями і замаринуйте в розчині оцту і води на півгодини. Мариновані гриби також наріжте соломкою. Сир натріть на дрібній тертці, а яйця - на крупній. Вкладайте салат шарами в наступному порядку: маринована цибуля, яловичий язик, гриби, яйця і сир. Кожен шар ретельно промазуйте майонезом. Зверху також покрийте салат майонезом і прикрасьте зеленню.
Віденський салат з мови
Для приготування салату з мови за цим рецептом вам буде потрібно: 120 г консервованого горошку, 200 г спаржі, сіль, кріп, 3 столові ложки майонезу, стільки ж вершків, 100 г яловичого мови.
Відео: Салат з мовою. Дуже смачний рецепт салату. Як зварити мову
Мова відваріть до готовності, остудіть. Очистіть і наріжте кубиками. Спаржу тушкуйте і наріжте невеликими шматочками. В окремій мисці змішайте подрібнений кріп, майонез, і вершки. З`єднайте в салатник нарізану спаржу, зелений горошок і мову. Приправте салат сіллю і вершковим соусом.
Салат з мови з куркою і грибами
Для приготування салату з мови за цим рецептом вам буде потрібно: 1 стакан свіжих грибів, 250 г мови, 155 г вареної курки, 100 г кореня селери, сіль, перець, 100 г майонезу, стільки ж сметани і столова ложка лимонного соку.
Мова відваріть до готовності і наріжте соломкою. Гриби очистіть, промийте і обсмажте на олії. Потім відкиньте на друшляк і остудіть. Селера і курку наріжте кубиками. З`єднайте всі інгредієнти і приправити їх соусом, приготованим з майонезу, сметани, солі, перцю і лимонного соусу.
Світлана Некрасова спеціально для сайту https://webchef.ru
