Салати з горохом
Відео: Крабовий салат із зеленим горошком і маринованим огірком
Зміст
Багато хто не любить горох через те, що він викликає підвищене газоутворення, але виключати цю культуру зі свого раціону харчування - велика помилка. У горосі міститься в кілька разів більше білка, ніж у томатах, а молода картопля поступається гороху за змістом амінокислот. Сухий горох і молодий зелений горошок містить дуже важливі для людини вітаміни: С, B, A і PP.
Салат з консервованим горохом
Для приготування салату з консервованим зеленим горошком вам буде потрібно: 100 г укропаі петрушки, 100 г майонезу, 3 курячих яйця, 1 цибулина 100 г російського сиру і 200 г консервованого зеленого горошку.
Твердий сир натріть на крупній тертці. Цибулину почистіть і дрібно наріжте. Банку з горошком відкрийте і злийте рідину. З`єднайте консервований горох з сиром і нашинкованнимцибулею. Відварені курячі яйця очистіть і відокремте білки від жовтків.
Білки наріжте шматочками і використовуйте для прикраси салату, а жовтки перетріть через сито і змішайте їх з майонезом для отримання густого соусу. Заправте салат з горошком соусом і прикрасьте його білками і рубаною зеленню.
Салат з горохом і кукурудзою
Для приготування салату з горохом і кукурудзою вам буде потрібно: склянка молодого горошку, пів чайної ложки цукру, столова ложка білого винного оцту, чайна ложка лимонного соку. 3 ст. ложки олії (оливкової), зелень м`яти і базиліка, 3 пір`їнки зеленої цибулі, 8 редисок і 200 г вареної або свіжої кукурудзи.
Відео: Салат з кукурудзою
Цибулю дрібно наріжте. Редис промийте і наріжте тонкими скибочками. З`єднайте редис, зерна кукурудзи та молодий горошок. Перемішайте салат. Листя базиліка і м`яти дрібно порубати. У чашу блендера помістіть лимонний сік, оливкова олія, оцет, сіль, цукор і зелень. Збийте все до однорідного стану. Заправте приготовленим соусом салат.
Салат з гороху і яєць
Для приготування салату вам буде потрібно: 350 г консервованого горошку, 4 яйця, майонез, сіль, перець, зелена цибуля, 2 зубчики часнику, зелень петрушки і один довгий парниковий огірок.
Відео: Салат з нутом [Рецепти Bon Appetit]
Яйця зваріть до готовності, остудіть і натріть на тертці. Відкрийте банку з горошком і злийте рідину. Огірки очистіть від шкірки, наріжте їх соломкою і кубиками. Додайте огірки і зелений горошок до яєць. Пропустіть через прес зубчики часнику. Лук і петрушку дрібно наріжте. З`єднайте зелень і роздавлений часник з іншими інгредієнтами. Додайте сіль перець і заправте салат майонезом.
Салат з капусти і гороху
Для приготування салату з капусти і гороху вам буде потрібно: 300 г білокачанної капусти, перець, сіль, цукор - за смаком, 100 г зеленого горошку і столова ложка оцту.
Відео: Салати з горошком консервованим рецепти
Нашинкуйтекапусту соломкою. Додайте до неї цукор, сіль, півсклянки води і оцет. Ретельно розімніть капусту, щоб вона стала м`якою і виділила сік. Відкрийте банку з горщиком, злийте рідину і додайте горошок в капусту. Приправте салат меленим чорним перцем.
