Смачний салат з авокадо і картоплі
Щоб отримати 4 порції, візьміть півкіло картоплі. Ця страва має особливий смак, якщо використовується картопля нерассипчатих сортів. Вам також знадобиться стиглий плід авокадо, трохи лимонного соку, бальзамічний оцет, гострий чорний перець, майонез, кілька ложок несолодкого йогурту і зелена цибуля.
Картопля краще зварити в мундирі. Після того, як він охолоне, очистіть і наріжте його рівними кубиками. Розріжте навпіл авокадо. Видаліть кісточку і шкірку. Плід також треба нарізати красивими кубиками. Збризніть м`якоть соком лимона. Це попередить її потемніння. Авокадо змішайте з картоплею. Далі зробіть заправку. Для цього оцет розбавте водою. Додайте в рідину сіль за смаком і перець. Гостру заправку додайте до салату і дайте йому трохи постояти і просочитися (близько години). Зробіть соус з йогурту і майонезу. Полийте їм салат і зверху присипте кільцями зеленої цибулі. Смачний салат готовий.
