Маннік
батіг бдсм.
Зміст
Пироги - це коронна страва кожної господині. Існує велика кількість варіацій цього виду випічки. Ми вже розповідали вам про чізкейк, рибнику, Шарлотці, про національні пирогах. Сьогодні хочемо розповісти вам про манника.
Манника зазвичай називають пиріг, який готують не на борошні, а на манки. Крім манної крупи в тісто може входити масло, харчова сода або пекарський порошок, яйця, сметана або кефір. Як правило, в процесі приготування пирога тесту дають трохи постояти, щоб манка розбухла. Готові коржі манника зазвичай розрізають на шари і покривають кремом, варенням або джемом. А зверху пиріг прикрашають цукатами, шоколадною або кокосовою стружкою і горіхами.
Маннік з родзинками
Для приготування манника з родзинками вам буде потрібно: 30 г сметани, 5 г масла (топленого), родзинки - 10 г, 1,5 г дріжджів або соди, 12 г цукру, 100 г молока і стільки ж манної крупи.
Змішайте молоко з манною крупою і залиште на кілька годин в спокої, щоб манка розбухла. Потім в манну суміш додайте харчову соду, родзинки, цукор і сіль. Ретельно перемішайте тісто і розподіліть його на деку, який попередньо необхідно змастити топленим маслом. Поставте маннік в духовку і випікайте до готовності. Коли маннік буде готовий, змастіть його вершковим маслом. Подавати цей пиріг можна в гарячому і холодному вигляді, з молоком, зі сметаною, з сиропом або з фруктовим соусом.
Відео: Маннік на кефірі, Дуже Просто і Виходить Смакота !!! | Semolina Cake, English Subtitles
Маннік з цукатами
Для приготування візьміть: жменю різних цукатів, полстоловой ложки гашеного соди, склянка борошна, 3 яйця, цукор - 1,5 склянки, 150 г вершкового масла, склянка сметани і склянку манної крупи.
Залийте манку склянкою сметани. Витримайте її протягом 1 години. Потім додайте в манку 150 г розтопленого масла, яйця, гашене соду і цукор. Далі всипте борошно і все ретельно перемішайте. Потім всипте в тісто цукати і знову перемішайте. Вилийте тісто в підготовлену (змащену) форму і випікайте до готовності в духовій шафі при середній температурі. Готовий маннік полийте зверху глазур`ю або посипати цукровою пудрою.
Маннік з горіхами
Для приготування пирога вам буде потрібно: 150 мл ягідного соусу, 2,5 г ванільного цукру, 60 г мигдалю, 75 г цукрового піску, 4 яйця, 100 г манної крупи, 500 мл молока.
Зваріть густу манну кашу на молоці. У яєць відокремте білки від жовтків, а жовтки розітріть з цукровим піском. Мигдаль підсмажте, а потім подрібніть. З`єднайте жовтки, мигдаль, ванільний цукор і манну кашу. Все добре перемішайте. Розкладіть суміш у порційні форми, (можна використовувати формочки для маффінів), посипте зверху цукром і запікайте в духовці до готовності. Потім охолодіть пиріг і подавайте до столу з солодким ягідним соусом.
Відео: Дуже смачний маннік "Зебра" на кефірі, з малюнком
Маннік на кефірі
Для приготування візьміть: 20 г масла (вершкового), 2 г соди або 10 г розпушувача, 8 г ванільного цукру, дрібку солі, 100 г цукру, 3 яйця, 200 г манної крупи і 300 г кефіру, родзинки - за смаком, 250 г сметани або варення.
Вилийте кефір в глибоку миску. Потроху додавайте в нього манку і перемішайте, поки суміш не стане однорідною. Потім залиште манку на 30 хвилин, щоб вона набухла. Збийте міксером яйця з цукром і сіллю. Додайте в розбухлу манку яєчну суміш. Перемішайте. Після покладіть в тісто ванільний цукор, соду або розпушувач. Ізюм промийте, залийте окропом, дайте постояти, обсушити і всипте в тісто. Знову перемішайте.
Змастіть вершковим маслом форму і розподіліть по ній тісто. Випікайте маннік при середній температурі до готовності. Подавайте маннік з варенням або зі сметаною.
