Рецепт з приготування пісочного пирога з ожиною
В даний час багато кухарів - кондитери роблять різноманітну випічку. Однак найсмачніше у них виходить пиріг пісочний з ожиною і збитими вершками. Зверніть увагу на те, що ця ягода є корисною для людини. Вчені стверджують, що до складу ожини входять ті речовини, які добре захищають організм людей від злоякісних утворень. Також ця ягода допомагає зміцнювати нервову систему і знижувати глюкозу в крові, у тих людей, які хворіють на цукровий діабет. Ще ожину корисно вживати в їжу тим хворим, у яких є виразка шлунка і гастрит.
Зміст
Відео: Пісочне тісто - Рецепт Бабусі Емми
Саме тому зараз багато хороших господині роблять з неї джеми, желе і десерти. Ще вони печуть з ожини надзвичайно смачні пироги. Коли ж і ви зібралися приступити до приготування пісочного пирога з ожиною, то спочатку для цього візьміть такі інгредієнти:
молоко - 500 міліграм,
Цукровий пісок - 10 столових ложок,
Ягода - 300 грам,
Ванілін - на кінчику ножа,
Цукрова пудра - невелика кількість.
Для того щоб зробити начинку візьміть:
яйця - 2 штуки,
6 жовтків.
Відео: Як приготувати пісочний пиріг з ожиною та яблуками
Пісочне тісто зробіть так: візьміть борошно, 3 яйця, масло, цукор і зробіть з них суміш за допомогою столової ложки. Потім додайте соду, погашену оцтом і борошно.
Потім візьміть качалку і розкачати нею дуже тонко тісто. Далі змастіть деко олією і покладіть на нього квадратну форму для пирога. Не забудьте на тесті зробити кілька точок ножем. Потім поставте лист в духову шафу і випікайте блюдо приблизно півгодини при температурі 220 градусів. Далі, коли тісто для пирога пропечеться, то дістаньте його з духовки і остудіть.
Ожину ж промийте в цей час проточною водою, приберіть з неї все хвостики і тичинки і покладіть в каструльку. Потім додайте в посуд цукор і поставте на вогонь. Варіть до того стану поки ягідки стануть м`якими. Далі додайте в посуд ту суміш, яка складається з борошна і рідини. Продовжуйте готувати до того моменту коли суміш стане густою.
Відео: Пісочний пиріг із заварним кремом і полуницею: відео-рецепт
Потім покладіть отриману у вас ягідну суміш на основу для пирога і поставте знову в духовку. Продовжуйте приготування страви ще приблизно близько двадцяти хвилин при температурі 210 градусів. Коли ваше страва готова, то подавайте його на стіл. Тільки не забудьте зверху прикрасити збитими вершками, для того щоб було смачніше. Бажаємо приємного апетиту!
