Як правильно приготувати форшмак
Відео: Форшмак з оселедця рецепт від шеф-кухаря / Ілля Лазерсон / єврейська кухня
Зміст
Багато господині і професійні кухарі роблять різні смачні страви. Але деякі з них до цих пір не знають про те, як краще і правильно приготувати, то національне єврейське блюдо, яке носить назву форшмак. Якщо і ви зібралися пригостити своїх рідних і близьких людей, то обов`язково зверніть увагу на те, що це блюдо є надзвичайно смачною закускою з оселедця. І тільки потім, приступаючи до приготування їжі, візьміть такі інгредієнти:
- Солоний оселедець - 1 кг.,
- Плавлений сир - 2 пачки або 200 грам,
- Курячі яйця - 4 штуки,
- 2 варені морквини,
- цибуля - 1 головка,
- Молоко - 100 міліграм,
- 2 яблука,
- Батон або хліб - 2 шматочки,
- Вершкове масло - 20 грам,
- Цукровий пісок -1/2 чайної ложечки,
- 3% столовий оцет - 7 міліграм,
- Лимонний сік - трошки,
- Приправи та спеції - на ваш смак,
- Зелена цибуля - для прикраси.
Якщо ви є молодий господинею, то перш ніж почати готувати подивіться рецепти цієї страви в кулінарній книзі або жіночому журналі.
Візьміть оселедець, приберіть всі нутрощі і кісточки. Далі розділіть на філе і подрібніть його за допомогою кухонного ножа.
Потім через м`ясорубку перекрутити найкраще кілька разів варені яйця, морква, рибу і плавлені сирки. Туди ж додайте розмочений в молоці батон, яблука, спеції і приправи.
Відео: Як приготувати форшмак з оселедця (оселедця)
Далі візьміть вершкове масло і покладіть його в суміш. Перемішайте за допомогою дерев`яної ложки або міксера, так щоб суміш стала однорідною.
Потім зробіть своїми руками її у вигляді кулі і покладіть на плоску тарілку. Коли будете прикрашати форшмак, то візьміть масло і промажте його з усіх боків.
Потім прикрасьте його за вашим бажанням і додавши зелень. Потім поставте в холодильник. Це потрібно для того щоб ваше блюдо охололо і стало густим.
Подавайте до столу вийшов у вас смачно форшмак. При цьому зверніть увагу на те, що для того щоб його зробити ви витратили зовсім мало часу.
Бажаємо приємного апетиту !!!
