Як краще приготувати солянку
Відео: Солянка збірна відео рецепт
Зміст
Відео: Як Правильно Готувати Солянку
В сучасний час багато господині готують на повсякденний та святковий стіл смачні страви. Коли ви зібралися приступити до приготування їжі, то краще зробіть солянку. Рецепт солянки відомий людям ще з давніх часів. Зараз кухарі її роблять чудовою за смаком. Зверніть свою увагу, що для того, щоб приготувати солянку вам знадобиться багато часу. Коли ви приступаєте до приготування цієї страви, то візьміть такі інгредієнти:
- 1 кілограм м`яса,
- М`ясні копченості - 300 грам,
- Шинка - 200 грам,
- Копчена ковбаса - 300 грам,
- Цибуля - 1 головка,
- огірки - 3 - 5 штук,
- Оливки - 100 грам,
- Томат - 2 столових ложки,
- Рослинна олія - невелика кількість,
- Топлене масло - 1 столова ложка,
- Приправи та спеції - за смаком,
- Лимон і сметану - на ваш смак.
Відео: Солянка Як приготувати солянку Готуємо солянку в домашніх умовах
Візьміть м`ясо, добре промийте його холодною водою і покладіть в каструлю. Потім налийте туди рідину і поставте на газ. Далі доведіть бульйон до кипіння. Запам`ятайте, що полум`я вогню повинно бути середнім! Обов`язково знімайте з бульйону утворилася на поверхні пінку. Далі цибулю очистіть його від шкірки і покладіть його туди ж. Запам`ятайте, що варити м`ясо потрібно до того стану, коли воно буде готове. Це необхідно робити приблизно протягом двох годин. Потім в бульйон покладіть лавр і спеції. Далі дістаньте м`ясо з каструлі і процідіть суп.
Коли у вас охолонуть м`ясні продукти, то вийміть кісточки. Потім обов`язково його розріжте на дрібні шматочки. Також вам потрібно зробити з шинкою і копченою ковбасою. Далі візьміть огірки і наріжте їх у вигляді тонкої соломки. Потім поставте сковороду на газ, налийте олію і покладіть овочі. Обсмажувати потрібно протягом декількох хвилин, а потім перекласти піджарку в каструлю.
Візьміть цибулю, очистіть його від лушпиння і наріжте, у вигляді четвертинок. На сковороду додайте два види олії. Далі поставте сковорідку на вогонь і покладіть цибулю. Запам`ятайте, що в той час, коли ви додайте приправи, спеції і томат, цибуля потрібно довести до золотистого кольору, а суміш прокип`ятити. Коли піджарка готова, то викладіть її в каструлю.
Ще покладіть туди інші продукти, ретельно все перемішайте і доведіть до готовності, протягом двадцяти хвилин.
Коли солянка готова, розлийте її по тарілках і подавайте на стіл. Для того щоб було смачніше покладіть лимон, додайте сметану, а також посипте зеленню. Ця страва виходить смачним і корисним. Коли ваша сім`я спробує солянку один раз, то буде вас просити зварити її знову. Бажаємо вам приємного апетиту!
