Лоранскій пиріг з сьомгою
Зміст
Кожна жінка мріє, щоб у неї було особливе, коронна страва, яким вона могла б здивувати будь-якого гостя. Таке блюдо як Лоранскій пиріг з сьомгою прекрасно підійде для урочистого випадку, святкового столу і романтичної вечері. Навіть якщо ви приготуєте його в звичайний будній день, всі члени вашої родини будуть задоволені.
Рецепт приготування дуже простий і не займе у вас багато часу, зате результат буде просто приголомшливим.
Відео: ПИРІГ З ЧЕРВОНОЇ РИБОЮ І Брокколі / РЕЦЕПТ ВІД NEVA COOKING
Необхідні продукти: - Розм`якшене вершкове масло 100 грам, - курячі яйця 5 штук, - вода 5 столових ложок, - борошно вищого гатунку 400 грам, - 2 або 3 цибулини, - сьомга 400-500 грам, - жирні вершки 150 мілілітрів, - будь-який сир твердих сортів, близько 300 грам, - 1 чайної ложки солі, - невелику кількість рослинної олії, щоб змастити форму. Спосіб приготування:
1. Насамперед потрібно просіяти борошно через дрібне сито, висипати в глибоку ємність. Туди ж додати розм`якшене масло, сіль, 2 яйця і холодну воду. Все ретельно перемішати до отримання однорідної маси. Отримане тісто упакувати за допомогою харчової плівки і на годинку покласти в холодне місце.
Відео: Рибний пиріг з сьомгою "Царський"
2. Після закінчення відведеного часу, дістаньте охолоджене тісто і розкачайте його в тонкий пласт. Заздалегідь змастіть деко або форму, в якій будете випікати - рослинним маслом. Покладіть розкачане тісто на деко, по краях тесту зробіть невисокі бортики. Розігрійте духовку до 170-180 градусів і поставте в неї форму з тестом. запікайте близько 15-20 хвилин.
Відео: ПИРІГ з сьомгою: Рибний пиріг з листкового тіста | VIKKAvideo
3. Поки запікається тісто, помийте філе сьомги і наріжте невеликими шматочками. Очистіть цибулю, наріжте півкільцями або кільцями, як вам більше подобається.
4. В заливку пирога входять всі складові, які залишилися. У глибокій чаші, за допомогою міксера збити курячі яйця, вершки, тертий сир і сіль, за бажанням, можна додати спеції.
5. Дістати тісто з духовки. На підставу викласти шматочки сьомги і нарізану цибулю. Залити все приготовленої заливкою і поставити в духовку. Випікати протягом 25-30 хвилин при температурі близько 170 градусів. Як бачите, процес приготування дуже простий і займає дуже мало часу. Але разом з тим, ви отримаєте приголомшливе блюдо до свого столу.
