Як приготувати пиріг з м`ясом
Відео: ПИРІГ М`ясний З картоплею: ПРОСТИЙ РЕЦЕПТ від VIKKAvideo
Зміст
Сьогодні є велика кількість рецептів приготування пирогів з м`ясом. При цьому начинкою для цього кулінарного шедевра може служити як чисте м`ясо, так і комбінація м`яса з картоплею чи іншими інгредієнтами. Але, частіше за все такий пиріг готують із застосуванням дощового тесту. Якщо ви хочете приготувати смачний м`ясний пиріг, то ви повинні знати деякі секрети. Так, смачний пиріг повинен мати тонку і ніжну основу, а начинка при цьому повинна бути соковитою.
Якщо ви вирішили перевірити свої кулінарні можливості і хочете приготувати саме пиріг з м`ясом, то ви повинні, в першу чергу, приготувати всі інгредієнти, які знадобляться для створення цієї страви. Отже, що ж потрібно для пирога з м`ясом:
Відео: Пиріг з м`ясом і картоплею + (тісто для пирога з м`ясом)
- Свинина - 900 гр .;
- Цибулина - 1 шт .;
- М`ясний бульйон - 250 мл;
- Сухі дріжджі - 14 гр .;
- Яйце - 1 шт .;
- Жовток яйця - 2 шт .;
- Молоко - 500 мл;
- Цукор - 2 ст.л .;
- Борошно - 1 кг;
- Вершкове масло - 100 гр .;
- Рослинна олія та сіль.
Відео: Ну, оочень смачний - Пиріг з м`ясним фаршем і картоплею!
Якщо ви вирішили, що це досить складний рецепт, а точніше витратний, то можете скористатися більш простим методом. А полягає цей метод в тому, що ви можете просто купити пиріжки з м`ясом і забути про будь-яких турботах. Але, а для інших буде наведено простий рецепт приготування пирога з м`ясом.
Для початку потрібно відварити м`ясо. Після того як закипить м`ясний бульйон, його потрібно проварити протягом 30 хвилин.
потім взяти 100 мл теплого молока і додати в нього дріжджі і 1 ложку цукру. Все перемішати і відставити до того моменту, поки не з`явиться піна.
Розтопити вершкове масло.
Відео: Пиріг з м`ясом і капустою
Розбити яйце і додати в нього солі. Після цього додати залишки молока, цукру, розтоплене масло і заготовлені дріжджі. Все добре перемішати.
З отриманої маси зробити тісто. Після того як тісто буде готове, накрити його на 30 хвилин рушником.
Зварене м`ясо подрібнити на м`ясорубці і додати обсмажену цибулю.
Тісто поділити на два шматки - великий і трохи менший. Великий шматок розкачати і надати йому форму пирога. Це буде основа пирога. Її товщина повинна бути в районі 1 см.
Зверху викласти заготовлене м`ясо. Другий шматок тіста розкачати і накрити пиріг.
Одержаний пиріг можна поміщати в духовку так як є, а можна прикрасити різними візерунками з тіста. Випікати в районі 45 хвилин.
По закінченню цього періоду потрібно дістати пиріг і дати йому охолонути. Ось і все - шедевр готовий.
