Як приготувати пиріг з лаваша
Відео: Як приготувати пиріг з лаваша, швидкий м`ясний пиріг
Зміст
Відео: Пиріг з лаваша з сиром і зеленню. Пиріг простіше простого
Мій чоловік обожнює смажені пиріжки, всілякі кулеб`яки, чебуреки, пельмені. Загалом, все борошняне. Але сил і часу, як зазвичай, вистачає тільки на оладки, максимум - млинці. Тиждень тому одна знайома підсунула мені рецепт пирога.
Інгредієнти все були прості. Звичайний вечірній похід до супермаркету їх повністю забезпечував. Результат обіцяв відмінний. У рецепті було написано, Як приготувати пиріг з лаваша з сирною начинкою.
Відео: Пиріг з лаваша з курячим філе, грибами і сиром!
Отже, спочатку передбачається приготувати основу-суміш.
Сир, бринзу або домашній сир (200 г) треба розтерти з сіль (кількість залежить від того, хто наскільки любить солоне, в бринзу можна взагалі не додавати) і двома яйцями. Влити кефір, 100 г. сметани, ч.л. соди. Кефір додається в залежності від сухості сиру - від 1/3 до 1/2 склянки. Важлива складова, зелень, дрібно ріжеться і також додається в суміш. Повинна вийти в`язка сметанообразная маса. Основна частина роботи зроблена.
Тепер беремо два лаваша і викладаємо їх в форму для запікання. Бажано, щоб форма була неглибока, тоді кінці лаваша будуть звисати по периметру. Їх треба акуратно обрізати, залишивши звисаючими приблизно на 5 см.
Беремо ще один лист лаваша і рвемо його на шматочки. Ці шматочки разом з раніше відрізаними опускаємо в сирну суміш. Перемішуємо, що б вони трохи просочилися, і викладаємо у форму. Зверху заливаємо залишилася масою.
Поверх суміші викладаємо трохи вершкового масла (можна зробити тонку стружку). Акуратно закриваємо пиріг кінцями лаваша, які звисають. Знову зверху йде в хід вершкове масло. температура 200 градусів для цього пирога - те, що треба. Через півгодини він готовий.
пиріжок вийшов, як і обіцяли, чудовий. Він не солодкий, а солоний. Але це - як у варениках. Якщо додати замість солі цукор і ванілін, то буде смак, приємний для ласунів.
