Як приготувати полуничний пиріг

Солодкий полуничний пиріг володіє не тільки чудовим смаком, але і радує своїми апетитними формами і ніжним фруктовим ароматом. Цей оригінальний торт з желейної прошарком стане чудовим десертом в спекотний літній день.Інгредіенти для полуничного пирога
ягоди полуниці - 250 г-
яйце-
цукор (пісок) - 100 г-
борошно - 150 г-
вершкове масло - 80 г-
желатин червоного кольору - 15г.

Покрокова інструкція приготування

Спочатку дістаємо масло з холодильника і чекаємо, поки воно трохи підтане. Потім беремо вилку і починаємо розминати його, попередньо додавши половину норми цукру. Розтирати масло необхідно до утворення кремоподібній маси.

Додаємо в отриману консистенцію відокремлений жовток.

Відео: Торт без випічки ПОЛУНИЧНІ ХМАРИ. Швидко, Просто і Смачно! Strawberry cake

Кладемо борошно і замішуємо пісочне тісто.

Тісто має вийти м`яким і слухняним. З нього формуємо кульку, який загортаємо в пакет і залишаємо в морозилці приблизно на 20 хвилин.

Потім справу за желатином. Розчиняємо його в воді, додаємо цукор, що залишився і ставимо на повільний вогонь.

Після того, як тісто досить охололи, починаємо його розгортати між целофановими пакетами. Товщина шару повинна вийти не більше ніж пів сантиметра.

Розкладаємо тісто в глибокій ємності і трохи загортаємо краю. Зайве - відрізаємо, щоб «окантовка» вийшла рівною.

Потім необхідно накрити тісто пергаментом, просякнутим маслом. Зверху насипаємо близько 500 грамів квасолі і ставимо в духовку на 180 градусів. Через 20 хвилин дістаємо готовий корж і охолоджуємо його.

Після цього кладемо на дно коржа частину застиглого желе.

Нарізаємо полуницю поздовжніми частинами і щільно її розкладаємо на желейну прошарок.

Заливаємо зверху ягоди желе. Охолоджуємо пиріг хвилин 40.

Перш, ніж подавати готовий десерт, можна його прикрасити свіжими полуницями в шоколаді.

Відео: Полуничний пиріг на сметані

Існує маса інших цікавих і оригінальних рецептів пирогів, на сайті https://pirogi.su/pirogi-s-yagodami/ і інші. Ці кулінарні поради допоможуть урізноманітнити звичні десерти, зробити їх справжніми шедеврами, які сподобаються будь-якому цінителю. А задоволення, отримане не тільки від процесу приготування, але і від його результату, стане просто незабутнім. Достатньо лише мати бажання готувати і необхідні інгредієнти.

Поділитися в соц мережах: