Як приготувати пиріг
Відео: Як приготувати пиріг з варенням з пісочного тіста: Простий рецепт приготування пирога
Зміст
Як часто буває, що люди мимоволі запрошують до себе в гості ледь знайомої людини. Благо хоч не «прямо зараз», а з деякою відстрочкою на день-два. Якщо чесно, мало жінок, які є не великими шанувальниками кухонної плити, тому їм доводиться користуватися перевіреними, смачними і швидкими рецептами. Найчастіше в таких випадках жінки віддають перевагу приготуванню усіляких піц та порогів. Часто готують такі пироги, спробувавши який вперше, приймають за листковий.
Так як приготувати пиріг, нагадує за смаком листковий, не будучи таким? Крім того, що б приготування його було швидким, легким і не вимагає багато продуктів?
Готують тісто так: 1 пачку майонезу змішують з 2 склянками борошна, додають 1 яйце (можна 2) і трохи, десь півсклянки теплого молока. Відправляю це тісто буквально на кілька хвилин, до зарум`янювання, в духовку, розташувавши його на попередньо змащеному олією деку. Потім дістають, розгортають на столі і додають начинку. Скажімо для яблучного пирога - яблука або яблучне варення.
Відео: ПИРІГ ДО ЧАЮ ЗА 35 ХВИЛИН. РЕЦЕПТ ПИРОГА ШВИДКО І СМАЧНО
Як приготувати пиріг швидко
Ті, хто знають, що належить культурний «вихід» на природу в компанії друзів, готують простий, але ситний закусочний пиріг.
Що б приготувати пиріг, замішують тісто. Для цього, беруть 3 склянки борошна. Потім «січуть» борошно з одного пачкою маргарину. Потім додають 300 грам сметани, трохи цукру і солі. Замішують тісто і відправляю його на холод на 1,5-2 години. З цієї маси виходить приблизно 4 коржа, які печуть в попередньо розігрітій духовці 15-20 хвилин.
Буває, що немає часу готувати тісто, тоді беруть готове магазинне тісто для випічки. Його також ділять на 4 коржа і випікають.
В незалежності від тесту, Перемащуємо цей закусочний пиріг таким чином, що б перший корж був змазаний сардиною, розмішені з майонезом і невеликою кількістю цибулі. Другий корж змащують плавленим сирком, натертим на тертці і змішаним з майонезом і невеликою кількістю часнику. На третій корж наносять суміш з потертих відварених 2 яєць, зеленої цибулі і майонезу.
Накривають це все задоволення четвертим коржем, загортають у харчову плівку або розміщую в глибоку ємність.
За час, поки добираються на місце «дислокації», пиріг встигає ідеально просочитися, так що його залишається тільки розрізати і насолоджуватися приємним смаком.
Як приготувати пиріг з картоплі
Беруть півкілограма картоплі. Відварюють його до готовності. Тим часом на сковороді мирно шкварчить сусідять фарш або гриби в кількості 350 500 г і дрібно нарізана велика цибулина.
Поки на сковороді нудиться начинка, потрібно злити з картоплі воду. Зазвичай, після цього, додають вершкове масло, грам 50 максимум, і стакан теплого молока, збивають міксером. У процесі збивання додають до утворилася масі поступово 1 склянка борошна, сіль, перець, 3 яйця (можна 2). Після збивання до отримання більш-менш однорідної маси, додають ще 1,5-2 склянки теплого молока і ще раз збивають. У підсумку виходить рідкуватий тісто.
деко застеляють пергаментним папером, змащують вершковим маслом, посипаю панірувальними сухарями з різними приправами. Туди виливають картопляне тісто, яке потім відправляють в духовку, розігріту до 180 градусів на 15 хвилин або до рум`яності - дивлячись який деко і скільки тесту.
В результаті виходить дуже-дуже ніжне тісто, тому на робочу поверхню розстеляють фольгу і прямо з папером перевертають так званий пиріг на фольгу. Потім знявши папір, викладають прожарений фарш (або гриби), зверху натирають трохи твердого сиру і додають зелень. Далі, допомагаючи собі фольгою, скручують кермі. Звернувши рулет, закручують фольгу у вигляді цукерки і відправляють пиріг в духовку ще на 15 хвилин.
