Яблучний пиріг з сиром
Яблучний пиріг, мабуть, найпопулярніший вид випічки. Готується він швидко і просто. Тісто можна замісити між справою, наприклад, поки готується основний обід. Є варіант приготування яблучного пирога з додаванням сиру. Здоба виходить більш пружною, «збитою» і ситної як і в родинному блюді шарлотка. Рецепт з яблуками якої можна побачити тут. Якраз для великого сімейного чаювання. Не сумнівайтеся, домашні оцінять ці ласощі по достоїнству.
Зміст
Отже, для приготування яблучно-сирного пирога потрібно:
1. Яйця розділити на жовтки і білки. Посуд для білків повинна бути суха і без слідів жиру.
2. Білки збити до стійкої піни за допомогою міксера з половиною норми цукру.
Відео: Ароматний і ніжний ПИРІГ з ЯБЛУЧНО - сирною начинкою
3. Жовтки теж збити, додавши до них іншу половину цукру і ванільний цукор.
4. В одній мисці з`єднати борошно, сир, молоко, розпушувач.
Відео: Сирно-яблучний пиріг! | Рубрика "Улюблені рецепти!"
5. Все дуже добре вимішати.
6. Додати до суміші збиті жовтки і акуратно, не поспішаючи перемішати.
7. Додати яєчні білки. Перемішувати повільно, переміщаючи ложку знизу вгору.
8. Яблука нарізати на досить великі скибочки, не очищаючи від шкірки.
Відео: Сирна Шарлотка з яблуками в мультиварці / Cottage cheese charlotte Recipe
9. Поєднати яблука і тісто, перемішати.
Відео: Яблучний пиріг з сиром рецепт
10. Форму для випікання викласти фольгою, змастити вершковим маслом. Замість фольги, можна використовувати спеціальну пергаментний папір для випічки, в цьому випадку змащувати маслом не потрібно. Вилити тісто у форму і поставити в духовку, розігріту заздалегідь, на 40 хвилин. Готовність пирога можна перевірити дерев`яною паличкою або зубочисткою. Якщо при проколюванні пирога паличка досить суха, пиріг готовий.
11. Через відведений час витягуємо пиріг з духовки. Все готово! Пиріг подавати трохи остиглим. Можна поєднувати з джемом або сметаною.
