Як пекти паски
стриптиз жіночий.
Зміст
Сподіваємося, що наші статті пішли вам на користь, і ви навчилися робити хмиз, домашні пряники і вівсяне печиво. У сьогоднішній статті ми розповімо вам, як пекти паски.
Відео: Як спекти паску? Великодній куліч. Великодня паска
Паска «Святковий»
Для того щоб спекти паску за цим рецептом, вам буде потрібно: 0,5 склянки вершків, мука - 6 склянок, кардамон або шафран - за смаком, ваніль, чайна ложка солі, півсклянки мигдалю, стакан цукру, півсклянки родзинок, 8 жовтків, 100 г дріжджів і 250 г вершкового масла.
Відео: Як приготувати паску пасхальний
Дріжджі розчиніть в вершках, щоб вийшла рідка бовтанка. У бовтанку додайте половину норми борошна і ретельно все перемішайте. Тепер бовтанка стала опарою, яку необхідно поставити на пару годинок в яке-небудь тепле місце. Коли опара перебродить можна приступати до подальшого приготування тіста для паски. Додайте до опари цукор, ваніль, спеції, сіль і ячние жовтки і починайте вимішувати тісто. У процесі вимішування додайте поступово борошно. Коли тісто стане однорідним, додайте в нього розігріте масло. Готове дріжджове тісто покладіть в каструльку, накрийте кришкою і помістіть в тепле середовище. Через 1,5-2 години тісто підніметься, і тепер можна приступати до випікання паски. Найкраще використовувати спеціальні циліндричні форми для випікання пасок. Змастіть форму для паски олією і наповніть її тестом. Потім включите розігріватися духовку, а форму з паскою поставте на плиту. Поки розігрівається духовка, ваш паску ще трохи підніметься. Ставте форму з паскою в духовку і випікайте паску до готовності при температурі 180-190 градусів.
Паска з горіхами, родзинками і цукатами
Щоб спекти паску за цим рецептом, вам буде потрібно: 5 склянок борошна, ванілін, 100 г дріжджів, чайна ложка солі, півсклянки цукатів, стільки ж горіхів і родзинок, 8 жовтків, 1 склянка цукру, масло вершкове - 255 г, 1,5 склянки вершків. Для глазурі візьміть один білок, чайну ложку лимонного соку і склянка цукрової пудри.
Вершки зліг підігрійте і розчиніть в них дріжджі. Додайте половину норми борошна і все ретельно перемішайте. Помістіть опару в тепле середовище. Вона підійде приблизно через 2-3 години. У цей час розітріть яєчні жовтки з цукром і вершковим маслом. У готову опару введіть подрібнені горіхи, сіль, ванілін, нарізані цукати, родзинки і вершкову суміш. Гарненько все перемішайте. Потім поступово введіть борошно і замістити м`яке тісто. Знову покладіть тісто в каструлю і поставте її в тепле місце, щоб воно піднялося. В цей час підготуйте невеликі форми для пасок. Змастіть їх маслом, а дно застеліть промасленим папером. Наповніть форми тестом і дайте трохи постояти в теплому місці. Випікайте паски в розігрітій до 220 градусів духовці протягом 50 хвилин. У цей час приготуйте глазур. Для цього збийте необхідні інгредієнти до однорідної маси. Готові паски змастіть глазур`ю.
Відео: Паски великодні з горіхами - ну, оочень смачні!
Паска «Царський»
Щоб спекти паску за цим рецептом, вам буде потрібно: 6 склянок борошна, цукати, родзинки, подрібнений мигдаль, мелений мускатний горіх, 20 зерен кардамону, 15 жовтків, склянка цукру, масло вершкове - 200 г, 3 склянки вершків і 50 г дріжджів.
Відео: Паски великодні рецепти. Смачні паски на Великдень відео
Приготуйте опару, як вказано вище. Потім введіть в неї вершкове масло, жовтки, цукровий пісок, кардамон, мускатний горіх, родзинки, мигдаль і цукати. Перемішайте. Поступово вводите борошно і замісіть тісто. Приберіть його в тепле місце, щоб воно піднялося. Готовим тестом наповніть велику форму для паски, попередньо обмазану маслом і випікайте його до готовності при температурі 190-220 градусів.
Світлана Некрасова спеціально для сайту https://webchef.ru
