Пиріжки з картоплею
Відео: Пиріжки з картоплею. Незвичайне і дуже швидке тісто!
Пиріжки з картоплею можуть бути як смаженими, так і печеними. Немає нічого складного в приготуванні смажених пиріжків з картоплею. Для початку визначимося, що потрібно для смажених пиріжків: одна чайна ложка дріжджів, цукру приблизно 3 столові ложки, півтори склянки води, половина чайної ложки солі, 2 або три столові ложки масла рослинного і 4 склянки борошна. Що ж потрібно для лагодження? Для приготування начинки, звичайно ж, буде потрібно картопля приблизно 5 штук середньої величини, масло вершкове, можна додати ароматний кріп, якщо ви його любите.
Як покроково готувати пиріжки з картоплею, смажені на сковороді? Для початку зробимо тісто. Змішуємо воду, дріжджі, цукор, трохи борошна, щоб вийшла суміш, схожа на сметану. Після цього потрібно поставити опару на чверть години в тепле місце. По закінченню цього часу потрібно додати туди масло і сіль, після цього не поспішаючи потрібно досипати решту борошна і замісити тісто, тобто ретельно все перемішати. Тепер можна залишити його в спокої і чекати поки тісто підійде, зайнявшись начинкою. Чистимо картоплю і відварюємо, після цього робимо пюре, потрібно додати масло, можна і кріп. Викладаємо тісто на поверхню, яка вкрита борошном, робимо з нього кульки, які розгортають, всередину покласти потрібну кількість начинки, щоб не розвалилися, і не було її занадто мало. Скріплюємо тісто, по необхідності знову розгортають, викладаємо на розігріту сковороду, на якій вже є масло і смажимо до готовності. Якщо у вас виникають якісь питання, ви легко можете відвідати сайт master-vcusa.ru і витягти для себе максимум корисних порад і потрібної інформації.
Відео: Смажені пиріжки з картоплею
Є безліч рецептів приготування пиріжків з картоплею, якщо перший вам здається занадто довгим, тобто ще один варіант їх приготування. Для цього дріжджі не потрібні. Що знадобиться для смажених пиріжків без дріжджів? Потрібно 0,5 літра кефіру або кислого молока, можна взяти і свіже молоко, додавши в нього оцет. Одне яйце, половина чайної ложки соди, одна столова ложка цукру, дрібка солі і масло, щоб на ньому смажити, борошно 2 склянки, але потрібно буде ще додавати, поки не вийде густе тісто. Для начинки потрібна варена картопля, підсолена, з кропом. Як готувати? У кисле молоко потрібно додати соду, потім треба додати цукор і сіль. Насипаємо борошно, замішуємо тісто. Ділимо його, як зручно, потім робимо з нього кульки, в які кладемо начинку, після цього можна смажити. Цей рецепт набагато простіше і легше. Виберіть для себе зручний для вас спосіб приготування, радуйте себе і своїх близьких.
