Літні напої
Таке світлове обладнання можна взяти тут: https://nevarental.ru. Працюють в СПБ. .
Зміст
Відео: ЯК охолодити ВЛІТКУ? DIY! Літні напої!
У спекотні літні дні почастуєте гостей вишуканими освежающими напоями. Для цього прекрасно підійдуть крюшон і сангрія, на відміну від пуншу, який краще вживати в холодну пору року. Як свідчить іспанська легенда, сангрія з`явилася тоді, коли зустрілися палюче сонце, холодний гірський лід, аромати апельсинового гаю і червоного винограду. Споконвіку сангрию готували як настій пелюсток квітів, цедри апельсина і винограду на джерельній воді, розбавлений червоним сухим домашнім виноградним вином. В даний час рецептура приготування напою змінилася. Вино розбавляють соком фруктів і наполягають з додаванням м`яти, цукру і прянощів. Для більшої міцності в напій додають ром або лікер. Цей літній напій чудово втамовує спрагу, рятує від спеки. Подавати його можна як доповнення до легких салатів з креветок.
Відео: ЛІТНІ НАПОЇ | DRINKING | МАМИНІ КОКТЕЙЛИ
Одним з найпопулярніших літніх напоїв є і крюшон. Батьківщиною його вважають південь Франції. як і домашній лимонад, крюшон готують методом настоювання свіжих фруктів на крижаному сиропі. Рецептур приготування крюшону безліч. Наполягання ягід на вині, сидр, шампанському, вважається найпопулярнішим методом. Якщо ви готуєте безалкогольний крюшон, то залийте ягоди будь газованою водою (НЕ мінеральною). Методика приготування крюшону дуже проста. Наріжте фрукти тонкими скибочками, посипте цукром і поставте в холодильник на 1 годину. Після того, як фрукти охолонуть, залийте їх вином, змішаним з водою або простою водою. Поставте в морозилку на 1 годину. Вміст алкоголю не повинно перевищувати 30%.
Відео: ЛІТНІ НАПОЇ ДЛЯ MY BOTTLE ( _ ;)
Сангрія
Змішайте 1,5 л червоного вина, 125 мл бренді і 0,5 склянки апельсинового соку. 2 апельсина і лимон наріжте кружальцями, яблука, полуницю, виноград, вишні наріжте невеликими скибочками. У велику ємність викладіть нарізані фрукти, посипте їх 3 ст.л. цукрової пудри. Залийте приготованим винним напоєм. Подавати з льодом.
літній крюшон
З 300 г абрикосів видаліть кісточки, отримані половинки абрикосів залийте гарячим цукровим сиропом, звареним з 60 г цукру і 200 мл води. 2 банана нарізати кружечками і з`єднати з охолодженими абрикосами. 0,5 л шампанського, 0,5 л білого сухого вина збовтайте, додайте 200 мл бананового лікеру. Фрукти залийте отриманим коктейлем. Подавайте з додаванням льоду.
Напій на основі джему
У сотейник покладіть 100 г будь-якого фруктового джему, 2 ч.л. лимонної цедри, 2 ст.л. соку лимона. Гарненько прогрійте отриману масу. 0,5 кг будь-яких свіжих ягід з`єднайте з прогрітим джемом. Ягідну суміш охолодіть, і залийте холодним шампанським з розрахунку 1 пляшка на 0,5 кг фруктово-ягідної суміші. При подачі в стакани додайте листочки м`яти. При подачі зверху посипте тертою цедрою лимона.
Дитячий крюшон
Очистіть 2 ківі і наріжте невеликими скибочками. У ємності з`єднайте ківі з 200 г свіжої полуниці, ягоди якої попередньо розріжте на 4 частини. Залийте фруктову суміш 1 л охолодженого домашнього лимонаду. Для кислинки додайте 50 мл лимонного соку.
