Глінтвейн
У природі існує безліч різноманітних напоїв крім питної води і соків. Ми вже розповіли вам, як приготувати молочні коктейлі
Зміст
Глінтвейн - це гарячий напій на основі вина. Особливо глінтвейн хороший холодними зимовими вечорами, так як він має зігріваючий ефект. Основою глінтвейну служить в основному червоне вино або ель.
Відео: Як приготувати глінтвейн вдома. Домашній глінтвейн
глінтвейн класичний
Для приготування вам буде потрібно: 70 г цукру, гілочка розмарину, смужка лимонної цедри, 2 смужки апельсинової цедри, пляшка червоного вина, щіпка кардамону, одна зірочка анісу, 2 палички кориці, 3 гвоздички, 5 штук чорного перцю горошком.
Відео: НОВОРІЧНИЙ глінтвейн з Гарним Друже
Підготуйте цедру і спеції. Помістіть всі спеції, цедру лимона і апельсина в каструлю, додайте цукор і залийте червоним вином. На самому тихому вогні варите вино близько години. Періодично помішуйте глінтвейн дерев`яною ложкою. Якщо у вас на плиті є термометр, стежте, щоб температура напою не піднімалася вище 75 градусів, інакше алкоголь почне випаровуватися. Приблизно через годину зніміть каструлю з плити, процідіть напій і розлийте по келихах.
Відео: Денце - Глінтвейн
імбирний глінтвейн
Для приготування вам буде потрібно: 50 г родзинок, скибочку імбиру, 2 палички кориці по 5 см, 6 столових ложок цукру, один лимон, 15 гвоздичек, 3 апельсина, 2 пляшки червоного сухого вина.
Апельсини промийте. Один залиште цілим, а два інших розріжте на чотири частини. Лимон також слід розрізати на чотири часточки. Імбир очистіть і розріжте навпіл. У цедру цілого апельсина застроміть гвоздички, рівномірно розподіливши їх по всій поверхні апельсина. У каструлю покладіть імбир, корицю, часточки апельсина, лимона і цілий апельсин з гвоздикою. Додайте вино. Поставте каструлю з вином на тихий вогонь і всипте цукор. Перемішайте. Нагрівайте напій до 80 градусів. Ні в якому разі не кип`ятіть вино. Варіть глінтвейн, поки з поверхні не зникне світла плівка. Потім зніміть глінтвейн з вогню і накрийте каструлю кришкою. Наполягайте напій приблизно півгодини, а потім розлийте його по келихах із загартованого скла.
кавовий глінтвейн
Для приготування вам буде потрібно: півчайної ложки мускатного горіха, 150 мл води, 6 гвоздичек, чайна ложка меленої кориці, столова ложка цукру, 2 склянки вина і 1,5 Чанной ложки натуральної меленої кави.
Кава залийте прохолодною кип`яченою водою, поставте на вогонь і доведіть до кипіння. Зніміть з вогню, процідіть через марлю, остудіть. Всі прянощі помістіть в джезву, додайте охолоджений кава і знову поставте на вогонь. Доведіть до кипіння, зніміть кава з вогню і настоюйте його протягом десяти хвилин. Вино вилийте в жароміцний посуд, поставте на самий тихий вогонь. Нагрівайте вино, поки не зникне з поверхні біла плівка. Потім вміст джезви процідіть через марлю і влийте в підігріте вино. Розмішайте і відразу ж розливайте в попередньо підігріті келихи. Подавайте кавовий глінтвейн виключно в теплому вигляді.
Глінтвейн «Дружня вечірка»
Для приготування вам буде потрібно: щіпка кориці, 6 гвоздичек, один лимон, 200 г цукру і 2,25 літра червоного вина.
Влийте вино в каструлю, додайте спеції і поставте на вогонь. Нагрівайте протягом години, але не доводьте до кипіння. Коли з поверхні вина зникне біла плівка, процідіть напій через сито і розлийте по порцеляновим чашках, а в кожну чашку додайте по шматку лимона.
