Крюшон
Відео: Фруктовий крюшон - відеорецепт
Зміст
Одного разу ми побіжно згадували про крюшону, розповідаючи вам про літніх напоях. Сьогодні хочемо поговорити про це коктейлі докладніше. Отже, крюшон - це алкогольний напій, що складається з лікеру, вина, сиропу, а також з фруктових соків або цілих фруктів. В цей напій може додаватися шампанське, мінеральна вода або сидр. Зазвичай крюшон подають охолодженим приблизно до 10 градусів. Крім алкогольного крюшону має місце бути і безалкогольний напій, хоча рецепти безалкогольного крюшону зустрічаються набагато рідше.
Відео: Крюшон. Майстерклас і рецепт
апельсиновий крюшон
Для приготування напою на 10-12 чоловік вам буде потрібно: 1,5 літра сухого білого вина, апельсиновий сік - 200 мл, 100 мл коньяку, цукор - 150 г, 6 апельсинів, 800 мл шампанського, пів-лимона і лід.
Апельсини очистіть від шкірки, а потім наріжте їх на шматочки. Засипте цитрусові цукром, влийте коньяк, а також половину норми сухого вина, лимонний і апельсиновий сік. Перемішайте. Поставте напій на 2 години в холодильник. Перед подачею, влийте вино, шампанське, розлийте по келихах і додайте лід. Для цього напою апельсиновий сік можна використовувати як свіжовичавлений так і покупної, а ось лимонний - тільки свіжовичавлений.
Вишневий крюшон
Для приготування на 10-12 чоловік вам буде потрібно: 800 мл напівсолодкого або солодкого шампанського, 1,5 л червоного столового вина, лід, 500 мл вишневого соку, 400 мл горілки, 100 мл рому, 100 г цукру, 1 кг вишні.
Вишеньки проколіть виделкою і засипте цукром. Після цього залийте ягоди горілкою, вишневим соком, ромом і червоним вином. Перемішайте. Приберіть напій в холодильник на 3 години, потім додайте шампанське, розлийте його по фужерах і додайте лід.
динний крюшон
Для приготування вам буде потрібно: одна стигла диня, 800 мл напівсолодкого шампанського, лід, 1,5 л червоного вина, 200 г цукру.
Відео: Освіжаючий Крюшон A Refreshing Champagne Cocktail [VaZaR @ Studio]
Диню очистіть від жорсткої шкірки, видаліть насіння і наріжте її дрібними кубиками. Засипте диню необхідною кількістю цукру і додайте до неї червоне вино. Приберіть винну суміш на 3 години в холодильник. Після цього додайте шампанське, розлийте по келихах. У кожен келих киньте кілька кубиків льоду.
Гранатовий ананасовий крюшон
Для приготування цього напою вам буде потрібно пляшка газованої мінеральної води, 1 пляшка шампанського, 2 пляшки білого вина, 60 мл апельсинового лікеру, 2 граната, 1 ананас.
Ананас очистіть від твердої шкірки і наріжте кружальцями. У кожного кружечка видаліть серцевину. Потім наріжте ананас кубиками. Гранат теж очистіть від шкірки і звільніть зерна. Зберіть виступив сік. Покладіть зерна граната, що утворився гранатовий сік і скибочки ананаса в глечик для крюшону, додайте лікер і приберіть на 2 години в холодильник. Після цього влийте пляшку вина і відправляйте крюшон в холодильник ще на одну годину. Після цього додайте вино, що залишилося і мінеральну воду. Перемішайте і розлийте напій по келихах.
Крюшон «Роза»
Для приготування цього напою вам буде потрібно: 10 кружечків апельсина, лід, 800 мл шампанського, 1,5 л сухого білого вина, 50 мл коньяку і 500 мл рожевого лікеру.
У крюшонніцу змішайте коньяк, біле вино і рожевий лікер. Додайте лід і знову перемішайте. Охолоджувати напій протягом двох годин в холодильнику. Після цього додайте шампанське і розлийте по келихах, в які заздалегідь необхідно покласти апельсинові кружечки.
англійська крюшон
Вам буде потрібно: 2 пляшки шампанського, стільки ж білого вина, 200 мл віскі і 2 пучка сухої м`яти.
М`яту залийте віскі. Настоюйте протягом 15 хвилин, потім процідіть настій в глечик, додайте вино і охолоджуйте протягом 2 годин. Потім долийте шампанське, перемішайте і розливайте по келихах.
