Що приготувати з вишні
Ще з давніх-давен відомо, що вишня має цілющі властивості, причому не тільки її плоди, але стовбур, листя і навіть зола. Знахарі рекомендували тертися об стовбур вишні хворими місцями, щоб позбутися від недуг. Золою рекомендували натиратися, якщо у хворого були захворювання шкіри. Плоди вишні покращують апетит, допомагають переварюванню жирів.
Зміст
- Відео: Вишневий пиріг Клафуті Французька кухня
- Курячі ніжки під соусом з вишні
- Відео: СМАЧНИЙ ВИШНЕВИЙ КЕКС В мультиварці, ЯК ПРИГОТОВИТЬ КЕКС З ВИШНІ # РЕЦЕПТ ВИШНЕВОГО кекси
- Вишневий пиріг з шоколадом
- Здобні кекси з вишнею
- Відео: Пиріг з ВИШНЕЮ - відео-рецепт смачного вишневого пирога без яєць
- Вишневе вино
Відео: Вишневий пиріг Клафуті Французька кухня
Перші підмосковні сади заклав Юрій Долгорукий в XII столітті. З тих самих пір плоди вишні на Русі, вважаються одним з найулюбленіших фруктів. З вишні готують безліч різних страв. У кулінарії її плоди використовують як начинку для пирогів. З неї роблять чудову вишневу наливку. Соус з вишні прекрасно підійде до вареників з сиром. Заготовляють на зиму у вигляді варення, джему і компоту. Листя вишні використовуються в заквасці і маринуванні овочів на зиму.
Курячі ніжки під соусом з вишні
6 курячих ніжок вимийте і висушіть. Натріть курку сіллю і перцем. У сковороді розігрійте вершкове масло і обсмажте ніжки до повної готовності. Приберіть курку зі сковороди, а в сік, що залишився влийте 0,5 склянки червоного сухого вина. Для загустіння в вино додайте 2 ст.л. крохмалю. Варіть соус 5 хвилин, безперервно помішуючи. 1 стакан вишень вимийте і видаліть з них кісточки. У соус покладіть 100 г вершкового масла і вишні. Варіть ще 5 хвилин. Перед подачею полийте курку соусом. На гарнір підійде відварений рис.
Відео: СМАЧНИЙ ВИШНЕВИЙ КЕКС В мультиварці, ЯК ПРИГОТОВИТЬ КЕКС З ВИШНІ # РЕЦЕПТ ВИШНЕВОГО кекси
Вишневий пиріг з шоколадом
5 яєць збийте з 0,5 ч.л. лимонного соку. У процесі збивання поступово всипте 1 стакан цукру. 1 склянка борошна просійте і змішайте з 1 пакетиком пекарського порошку. З`єднайте збиті яйця з борошном. 50 г темного шоколаду натріть на тертці і змішайте з тестом. На деко, застелене промасленим папером, викладіть половину тіста. Вишні очистіть від кісточок, дайте соку стекти. Перемішайте ягоди з 1 ст.л. муки. Підготовлені вишні викладіть на тісто. Накрийте залишилися тестом. Випікайте 40 хвилин (180 градусів).
Здобні кекси з вишнею
В 1 склянку просіяного борошна додайте 2 збитих яйця, дрібку солі, по 0,5 склянки молока і кефіру. Замісити некруте тісто, яке помістіть в холодильник на 6 годин. 1 кг вишні вимийте і очистіть від кісточки. Відкиньте вишню на друшляк, щоб стекла зайва рідина. Формочки для кексів промажьте вершковим маслом і наповніть їх тестом. Зверху акуратно викладіть вишні. Випікайте 20 хвилин (210 градусів). Готові кекси посипте цукровою пудрою.
Відео: Пиріг з ВИШНЕЮ - відео-рецепт смачного вишневого пирога без яєць
Вишневе вино
3 кг вишень вимийте, залийте 4 л крутого окропу і помістіть під прес на 4 дні. З плином часу, настій процідіть. У сік, що утворився додайте 1,5 кг цукру, 0,5 склянки лимонного соку, 1 ст.л. сухих дріжджів. Помістіть бутель туди, де вино буде бродити. Бажана температура 25-28 градусів. Після того як вино закінчить бродити (тижні через 3), перемішайте його і розлийте по пляшках. Зберігайте в темному, прохолодному місці.
