Ягідне вино
Відео: ДОМАШНЄ ЯГІДНЕ ВИНО / ЧОЛОВІК НА КУХНІ
Зміст
Гарне ягідне вино проблематично купити в магазині, набагато простіше приготувати його в домашніх умовах. Ягідне вино можна готувати з будь-яких ягід, можна додавати різні фрукти. Поєднання різних компонентів дає широкий простір для фантазії. Для того, щоб вино вдалося, потрібно знати деякі моменти. Перше: потрібно ознайомитися з секретами приготування ягідного вина. Друге: потрібно вибрати основний компонент або ягоду, з якої ви хочете зробити вино. Третє: підготувати ємність і приміщення, де буде готуватися вино. Ягоди повинні бути стиглі, чисті, сухі. Ємність ретельно вимита і провітрена від сторонніх запахів. В процесі бродіння вино потрібно захистити від впливу прямих сонячних променів.
Відео: Вино саморобний (плодово ягідне)
Вино з калини
На трилітрову банку візьміть 0,5 кг ягід калини і відокремте їх від плодоніжок, подрібніть дерев`яним товкачем. Додайте 350 г цукру і 0,5 л води. Залиште в теплому місці на 5 днів. Отриману масу процідіть через сито. В отриманий сік додайте 2 л води і 1,4 кг цукру. Залиште в теплому, темному місці для бродіння на 1 місяць. Готове вино зберігайте в прохолодному приміщенні.
Відео: Саморобний вино (плодово ягідне) 2 - я частина постановка на бродіння
Вино з чорноплідної горобини
Ягоди чорноплідної горобини відокремте від плодоніжок. Подрібніть за допомогою дерев`яного преса. Утворену масу поставте на 4 дні для бродіння. Після того, як ягоди скиснуть, відіжміть їх. Сік помістіть в прохолодне темне місце. В отримані вичавки додайте воду (300 мл на 1 кг). Через два дні знову відіжміть масу. В отриманий сік додайте цукор (1,5 кг на 10 л). З`єднайте сік першого віджиму і сік від залитого водою макухи. Залиште суміш соків в теплому місці для бродіння на 10 днів, після чого додайте ще 1,5 кг цукру. Через 2 тижні акуратно зніміть вино з осаду і залиште бродити на 1 місяць. Потім процідіть і розлийте по пляшках. Це вино з часом стає ще смачніше.
вино порічкове
Ягоди червоної і чорної смородини в рівних пропорціях розсипте підсушитися на сонці на два дні. Підв`ялений ягоди пропустіть через дерев`яний прес або подрібніть товкачем. Злийте сік і приберіть його в прохолодне приміщення. Макуха залийте водою рівній за обсягом отриманого соку, настоюйте протягом доби. Відіжміть ягоди і змішайте два соку. Додайте воду з розрахунку 1 частина води на 2 частини соку. Додайте цукор (250 г на 1 л). Залиште ємність з вином для бродіння на 10 днів. Зніміть вино з осаду і настоюйте протягом 2 місяців. Готове вино розлийте по пляшках.
Відео: Плодово-ягідне віно.Всего по немного.Fruit-berry wine
Вино з чорносливу
На 3 л води візьміть 450 г чорносливу і 900 г цукру. Помістіть всі інгредієнти в бутель і закрийте кришкою з отвором. Бутель поставте в тепле місце на 1 місяць. Вино процідіть від осаду і розлийте по пляшках. Що залишився від бродіння вина чорнослив, розкладіть в пляшки.
