Як робити коктейлі з мартіні
Мартіні - улюблений багатьма напій, він являє собою особливий сорт італійського вермуту з невеликим, порівняно з іншими вермутами, змістом полину. Свою назву мартіні отримав швидше за все по імені італійця Алессандро Мартіні, який підніс власноруч приготоване вино, настояне на травах, королю Баварії, якому напій дуже сподобався. Це ж назву носить і коктейль, складений з рівних частин вермуту і джина. Рецепти приготування мартіні все його виробники зберігають в строгому секреті, а в рецептурі справжнього італійського мартіні присутні назви близько ста трав і інших рослин.
Зміст
Коктейлі з мартіні
На щастя, бармени не так трепетно охороняють секрети приготування коктейлів, тому ми можемо повчитися тому, як правильно і в яких пропорціях готувати змішані напої на основі мартіні.
Мартіні а ля Брюс
60мл охолодженого міцного чорного чаю налийте в келих для мартіні, додайте 100мл мартіні Bianco і чайну ложку свіжовичавленого лимонного соку. Три зелені маслини нанизайте на шпажку для коктейлів та подайте в келиху для самостійного перемішування.
Лайт-мартіні
У келих для мартіні налийте 20мл горілки, 50мл мартіні Bianco і 80мл виноградного соку саме в цій послідовності. Потім в коктейль потрібно опустити два кубики льоду, перемішати і подати з нанизаної на шпажку вишенькою.
Мартіні з шампанським
В тонкий келих для мартіні покладіть один кубик льоду і налийте 10мл полуничного сиропу. Обережно, намагаючись не перемішати, налийте по стінці 100мл мартіні Rose і 50 мл напівсухого шампанського. Коктейль має вийти шаруватим, приємного рожевого кольору.
Мартіні «Насолода»
У шейкері змішайте 60мл апельсинового соку, 60мл мартіні Bianco і 30мл горілки. Вилийте напій в келих для мартіні, в який засипана крижана крихта. Прикрасьте кружечком апельсина або лимона.
Відео: Сухий Мартіні (Мартіні Драй) - класичний рецепт коктейлю
Мартіні з кампари
Змішайте 50мл кампари, 50мл мартіні, 50мл джина і 100мл ананасового соку. Насипте в келих для мартіні лід і залийте його коктейлем. Подавайте з трубочкою.
Бренді-мартіні
25мл коньяку або бренді, 50мл мартіні Bianco і 100мл тоніка змішати з льодом в шейкері, вилити через ситечко в келих для мартіні. Опустити в келих одну маслину і прикрасити часточкою лимона.
Класичний сухий мартіні
55мл джина і 15мл сухого вермуту змішати в шейкері з льодом і процідити в келих для мартіні. Прикрасити оливкою.
Відео: Коктейль "Пухлина мозку" - рецепт і приготування вдома
Смачного! Не забувайте, алкоголь дуже шкідливий для здоров`я!
Регіна Ліпнягова спеціально для
