Ніжки курки в кукурудзяному клярі
Відео: Курка як в KFC в домашніх умовах (рецепт)
Зміст
Курячі ніжки в кукурудзяному клярі це дуже смачне блюдо, яке підійде до будь-якого гарніру: картопля, гречка, макарони, рис.
Ніжки, обсмажені в клярі з кукурудзяного борошна, виходять з рум`яної засмаженою скоринкою. Завдяки тому, що скоринка виходить щільна і хрустка то всередині м`ясо соковите, м`яке і ароматне. До того ж кукурудзяна мука дуже корисна для нашого організму, вона сприяє травленню, очищає організм від шлаків. Тому курячі ніжки в кукурудзяному клярі не тільки смачні, а й корисні. Приготувати це блюдо дуже просто і з цим завданням впорається навіть молода, недосвідчена господиня. На сьогоднішній день на кулінарних сайтах ви зможете знайти оригінальні кулінарні рецепти з покроковими фотографіями, і це полегшить приготування страви.
Для приготування страви нам знадобиться:
- Курячі ніжки - 500 г.
- Борошно кукурудзяне - 1 стакан
- Яйце куряче - 2 шт.
- Масло рослинне без запаху для смаження приблизно 1 склянка
- Кетчуп - 1 ст.л.
- приправи
- цукор
Відео: ГЛИБОКИЙ фритюрі з Друже [Курка KFC і Банани в клярі]
Починаємо готувати з підготовки курячих ніжок. Ніжки спочатку добре промийте під холодною водою, залиште на друшляку що б з них стекла зайва рідина. Потім візьміть велику глибоку миску або каструлю і викладіть туди ніжки. Добре присипте приправою для курки, (якщо немає, то можна використовувати суміш перців), посоліть і добре перемішайте руками, що б спеції рівномірно розподілилися.
Відео: Курячі ніжки в хрусткій паніровці / Chicken Legs Recipe
Ми залишаємо курячі лапки трохи промаринуватися. В цей час займіться підготовкою клярі. Ретельно збийте яйця і борошно, додайте сіль і спеції. Все добре перемішайте і кляр готовий. У глибоку сковороду налийте олію приблизно стакан і добре розігрійте. Коли масло добре нагрілося, беремо курячі лапки, маку в кляр і викладаємо на сковороду (масло повинно повністю покривати ніжку). Обсмажуємо до красивої, хрусткої золотистої скоринки і викладаємо на паперову серветку, це треба для того що б пішло все зайве масло яке вбралося при смаженні. Перед подачею зверху можна притрусити порізаною зеленню і часником.
