Как пріготовіть курячі сердечка

Відео: Як смачно приготувати сердечка курячі. СМАЧНЕ МЕНЮ. РЕЦЕПТИ

Сьогодні увазі наших читачок ми запропонуємо кілька рецептовпріготовленія страв з цього недорогого субпродукту.

Як приготувати курячі сердечка

Сьогодні цей субпродукт можна купити в будь-якому магазині або кулінаріі.Прежде ніж почати готувати курячі сердечка їх потрібно ретельно промитьпод проточною водою. При бажанні і відповідно до обраного рецептоміх можна розрізати навпіл і видалити з камер згустки крові.
Сирі серця мають досить щільну структуру, тому варити їх нужно30-50 хвилин. Готовність продукту можна перевірити, упевнившись впрозрачності соку, що випливає з них при проколюванні.
Гасити і смажити серця потрібно не менше 20-30 хвилин. Дуже часто куріниесердца готують в комбінації з печінкою. Тушковані сердечка з печінкою оченьсочное і корисне блюдо.
Але сьогодні ми розповімо, як приготувати курячі сердечка окремо -без додавання інших субпродуктів.

Курячі сердечка з волоським горіхом

Візьміть 700 грамів курячих сердечок і ретельно їх промийте. Відкиньте друшляк і дайте можливість стекти всій воді. Поставте сковороду наогонь і додайте в неї дві столові ложки будь-якого рослинного масла.Переложіте в нагріту сковороду з маслом курячі серця. Обсмажте іхмінут п`ятнадцять, закривши сковороду кришкою. Не забувайте періодіческіпомешівать сердечка, щоб вони не пригоріли.
Візьміть ще одну сковороду і розтопіть в ній дві столові ложкіслівочного масла. Поріжте одну велику цибулину півкільцями іобжарьте в другій сковороді до золотистого кольору. Порубати один стаканчіщенних волоських горіхів ножем і додайте їх до обсмаженої луку.Посоліте за смаком і посмажте ще пару хвилин. Після чого з`єднайте цибулю сорехамі і сердечка. Ретельно все перемішайте і, накривши кришкою, тушкуйте блюдо ще п`ять-десять хвилин. Подавати курячі серця з грецкіморехом можна з рисом або овочевим салатом.

Сердечка з капустою

Для приготування вам знадобиться: 450 грам білокачанної капусти, 300грамм курячих сердечок, 2 цибулини, 2 морквини, три столові ложкімасла рослинного, два зубчики часнику, базилік, сіль, перець.
Промийте сердечка, очистіть їх від плівок і обсушити. Потім обсмажте їхня на маслі. Смажити потрібно хвилин п`ять на середньому вогні. Після чого добавьтепорезанний півкільцями цибулю і натерту на тертці моркву і ще пожарьтепять-сім хвилин. У цей час наріжте капстусту і додайте її ктушеним сердечка, не забудьте про спеції та сіль. Накрийте посудукришкой і продовжуйте гасіння на слабкому вогні приблизно 25 хвилин. Врмя отвремені знімайте кришку і перемішайте. Блюдо готове.

Як приготувати сердечка в клярі

Багатьох молодих господинь цікавить, як приготувати курячі сердечка вкляре.
Дуже просто. Для цього вам знадобиться 300 грам сердець, два яйця, одна столова ложка борошна, рослинне масло і сіль.
Промийте сердечка, обріжте з них зайвий жир і обсушити. Затемразрежьте їх уздовж і видаліть протоки. Складіть в мішечок або піщевуюпленку і відбийте злегка. Змішайте яйця Смук і сіллю. Кожне відбитий шматочок умочіть в кляр і обсмажте нарастітельном маслі. Сердечко потрібно обсмажувати з двох сторін. Смажені вкляре курячі сердечка можна подавати з будь-яким гарніром.


Сподіваємося, що наші рецепти вас зацікавили, і вам залишилося лішьвибрать, як приготувати курячі сердечка до сьогоднішнього обіду іліужіну.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Увага, тільки СЬОГОДНІ!