Стегенця на сковороді
Відео: Як смачно посмажити стегенця на сковороді
Зміст
Що приготувати на вечерю? Це сакраментальне питання незмінно виникає у кожної жінки щодня. Хочеться і швидко, і недорого, приготувати смачну вечерю для всієї родини, щоб всі залишилися задоволеними і ситими. Якщо всі відомі рецепти ви вже перебрали в пам`яті, тоді радимо приготувати стегенця на сковороді.
Відео: Смажені стегенця на сковороді Як приготує смачно і швидко. Супер !!!
Стегенця на сковороді в сметанно-часниковому соусі
Смажені стегенця на сковороді відмінно підійдуть як для сімейної вечері, так і для прийому гостей. Приготування стегенець займає всього 30 хвилин, і ваші гості будуть здивовані, які смачні курячі стегенця на сковороді ви приготували для них.
- Стегенця - 4 шт (можна замінити гомілками або стегенця)
- Сметана - 150 г
- Соєвий соус - 50 мл
- Часник - 3 зубці
- Спеції для курки
Сіль в цей рецепті стегенець замінює соєвий соус, також вона є в приправі, тому солити стегенця потрібно за смаком. Стегенця натріть спеціями, відкладіть маринуватися. У цей час розігрійте велику сковороду, краще з антипригарним покриттям, так як смажити стегенця потрібно без жиру, він з`явиться в процесі. На розігріту сковороду покладіть стегенця шкіркою вниз і накрийте кришкою. Смажити стегенця по часу на одній стороні приблизно 15 хвилин, на середньому вогні. У цей час приготувати соус. Сметану змішати з соєвим соусом, видавити часник і перемішати. Коли стегенця підрум`яняться з одного боку, переверніть їх. Зменшіть вогонь, смажити стегенця ще 10 хвилин на повільному вогні. Навіщо залити їх отриманим соусом і ще 5 хвилин під кришкою дати просочитися. Подавати стегенця смажені на сковороді з картоплею і салатом зі свіжих овочів.
Відео: Стегенця на сковороді
Стегенця на сковороді гриль
Сковорода-гриль завжди виручає господиню, коли потрібно приготувати смачні і корисні страви. Цей спосіб приготування стегенець на грилі добре тим, що абсолютно не використовує жиру.
- Стегенця - 4 шт
- Спеції для курки
Стегенця натріть улюбленими спеціями, відкладіть маринуватися. Сковороду гриль нагріти до потрібної температури. Як смажити на сковороді гриль, коли крапля води буде відскакувати від її поверхні, значить температура підходить для смаження стегенець.
Відео: Курячі стегенця: як посмажити
Стегенця розмістити на сковороді шкіркою вниз, і на середньому вогні смажити до появи рум`яної скоринки, приблизно 12-15 хвилин. Перевернути стегенця, зменшити вогонь і смажити стегенця на другій стороні ще 10 хвилин. Подавати з картоплею, салатом з овочів.
Також в якості гарніру до стегенця гриль можна приготувати овочі на грилі, разом з стегенцями на одній сковороді. Це зробить їх ароматними і соковитими, і не займе окремо багато часу на приготування.
