Курка в рукаві
Ароматна курка гриль є одним з найшвидших і улюблених страв з фастфуду або домашньої кухні. Хрустка скоринка і красивий золотистий колір курочки на грилі подобається всім, але що робити, якщо немає духовки з грилем або така функція не присутній в мікрохвильовій печі? Тоді вам варто навчитися робити курку в рукаві - оригінальне, смачне і просте блюдо. Рум`яна кірочка і ніжне м`ясо в курці в рукаві просто підкорять вас і ваших домашніх, а також курка в рукаві для запікання готується з різними гарнірами, що ще смачніше і цікавіше.
Зміст
Відео: Найпростіший рецепт "курка в рукаві" Дуже смачна
Курка в рукаві в духовці
Цей рецепт курки в рукаві дуже простий. Потрібно взяти курку, намазати її улюбленими спеціями зсередини і зовні і дати замаринувати не менше 12 годин у холодильнику. Далі курку помістити в рукав для запікання і поставити в розігріту до 180 ° духовку на деко на 20 хвилин. Потім зменшити температуру до 150 ° і продовжувати готувати курку, запечену в рукаві. Для тушки вагою близько 2 кг зазвичай достатньо 1.5 годин, а курка в рукаві більшого розміру вимагає на 30 хвилин більше часу для запікання. Дістати курку в рукаві, рукав обережно розрізати і випустити пар. Перевірити курку на готовність, проткнув дерев`яною шпажкою в самому товстому місці тушки у кістки, наприклад у ніжки. Якщо виділяється прозорий сік - курка в рукаві готова. Можна включити додатково за бажанням гриль і зробити на курці рум`яної скоринки.
Відео: Картопля з куркою в рукаві
Курка в рукаві з картоплею
Смачна соковита курка, запечена в рукаві, найкраще поєднується з картоплею. Але так як час приготування картоплі і курки різний, найкраще готувати курку з картоплею в рукаві шматочками, або брати половинку курки. Для того, щоб зробити смачне і соковите блюдо, виберіть великий картопля і розріжте його навпіл. Покладіть картоплю в рукав, посоліть і поперчіть за смаком, покладіть парочку лаврових листів до смаку і обережно струсіть рукав, щоб картопля в рукаві рівномірно покрилася сіллю і спеціями. Рукав з картоплею покласти на деко і зайнятися підготовкою курки в рукаві. Шматочки або половину курки посолити, поперчити, натерти часником і спеціями, і покласти зверху на картоплю. Багато господинь запитують, скільки часу готується курка з картоплею в рукаві. Приготування курки в рукаві займе не більше години, за цей час картопля просочиться курячим жиром і буде соковитою і дуже смачною. Готувати курку з картоплею в рукаві в розігрітій до 160 ° близько години, готовність перевірити Можна розкрити рукав і зробити рум`яної скоринки за смаком.
Відео: Курка в рукаві, майже як шашличок. Смачна і соковита курка
Курка з овочами в рукаві
Для приготування цього варіанту курки в рукаві найкраще підійдуть курячі ніжки або стегенця, так як вони готуються швидко, як і овочі. За бажанням можна брати кольорову капусту, броколі та моркву великими шматочками, а також приготувати курку в рукаві з яблуками або з грибами. Курячі шматочки посолити і поперчити, натерти часником і дати маринуватися, в цей час підготувати овочі. Моркву порізати товстими кільцями, цвітну капусту і брокколі розібрати на суцвіття. Овочі полити оливковою олією, посолити і поперчити за смаком, перемішати і покласти в рукав для запікання. Куряче м`ясо викласти зверху на овочі і запікати в розігрітій до 160 ° духовці до готовності протягом години. Після того, як смачна курка в рукаві буде готова, можна зробити рум`яної скоринки, розкривши рукав.
