Курка в вершковому соусі
Відео: Тушкована курка в вершковому соусі
Зміст
Смачне куряче м`ясо можна готувати по-різному, і цей продукт прекрасно поєднується з усіма улюбленими інгредієнтами і заправками. І тому курка в вершковому соусі - відмінний варіант для швидкого вечері або для дитячого меню. Вершки роблять куряче м`ясо м`яким і соковитим, і щоб приготувати курку в вершковому соусі, не обов`язково бути шеф-кухарем. Трохи фантазії і ваші шматочки курки у вершковому соусі стануть справжнім кулінарним шедевром.
Відео: Курка з грибами у вершковому соусі !!!
Філе курки в вершково-часниковому соусі
Найпростіший і смачний рецепт курки у вершковому соусі включає в себе курячу грудку, вершки, часник і сіль з перцем. Багато хто не дуже люблять готувати курячі грудки, так як вони найчастіше виходять сухими. Але якщо зробити філе курки в вершковому соусі, воно стане ніжним і дуже соковитим. Куряче філе розрізати уздовж, менший шматочок відокремити від більшого. Вершки 10% жирності посолити, поперчити і додати роздавлений часник, в пропорції по дві часточки на одне ціле філе. У форму для запікання філе курки в вершковому соусі викласти м`ясо, залити вершками і закрити фольгою. Готувати при температурі 150 ° близько години, подавати з салатом з овочів і з білим вином.
Курка в вершковому соусі
Запечена курка в вершковому соусі готується дуже просто. Куряче філе або краще взяти ніжки або стегна посолити і поперчити, і обсмажити на середньому вогні з двох сторін до появи рум`яної скоринки. Викласти шматочки курки, а вершковий соус тим часом приготувати окремо. Смачно, якщо зробити не просто курку в вершковому соусі, а проявити фантазію і приготувати справжній шедевр домашньої кухні - курку в вершково-сирному соусі. Для цього на кілограм курячого м`яса знадобиться 250 мл вершків. Вершки вилити в глибоку миску, додати сіль, перець і спеції за смаком. Твердий сир, близько 200 г, натерти на дрібній тертці і змішати з вершковим соусом для курки. Обсмажені шматочки курки викласти в глибоку форму для запікання і залити зверху вершково-сирним соусом. Форму закрити кришкою для духовки або фольгою, і включити духовку. Запечена курка в вершковому соусі буде готова через годину, при температурі 160 °. Подавати таку курку в соусі з салатом з овочів.
Курка в вершково-грибному соусі
Для приготування такої ароматної курки в духовці вершково-грибному соусі потрібно взяти трохи сухих грибів і замочити їх, або використовувати сирі шампіньйони. Розмочені гриби або дрібно порізані посолити, поперчити і трохи обсмажити на вершковому маслі до золотистого кольору. Влити вершки в соус, посолити за смаком. Курячі шматочки викласти в форму для запікання, і залити вершково-грибним соусом. Закрити форму кришкою або фольгою і готувати при температурі 160 ° близько години. Курка в вершковому соусі з грибами має ніжний тонкий смак і аромат грибів, і підійде як чудового блюда для романтичної вечері для двох.
