Маринад для курки
Пошук H2O - перевірка лічильників води. .
Куряче м`ясо ми їмо практично щодня, і при цьому різноманітність страв з курки просто величезна. З курячого м`яса можна приготувати соковиті котлети або зробити курячі рулети, але для приготування смачної страви потрібно курку маринувати. Маринади для курки можуть бути самими різними, адже куряче м`ясо є універсальним продуктом і поєднується з багатьма спеціями і соусами.
Маринад для курки в духовці
Для приготування курки в духовці м`ясо потрібно замаринувати, щоб страва вийшла соковитим і ароматним. Можна купити готовий маринад для курки, а можна використовувати натуральні продукти, щоб зробити куряче м`ясо ніжним і ароматним.
Для приготування маринаду для курки в духовці вам потрібні такі продукти:
Соєвий соус можна взяти за смаком часниковий, грибний або класичний. Часник очистити і видавити через прес, змішати з соєвим соусом. Додати мед, гірчицю і паприку, ретельно перемішати соус для курки в духовці. Якщо він здасться вам не дуже солоним, можна додати трохи солі. Однак пам`ятайте, що соєвий соус має властивість просочувати м`ясо і курка вийде досить солоною.
Курку або курячі частини помити, обсушити паперовим рушником і натерти маринадом, залишити маринуватися на 12 годину в холодильник. Соєвий соус зробить м`ясо ніжним і ароматним, а гірчиця м`яким, тому готуватися курка в духовці буде швидко. За бажанням можна запекти курку в рукаві або фользі, а також такий маринад для курки прекрасно підійде для приготування шашлику з курки.
Маринад для курки гриль
Якщо ви вирішили запекти курку на вертелі або грилі, маринад повинен бути особливим, так як частинки часнику або майонез може зіпсувати смак курки гриль, Підгір`я і роблячи її сухою. Тому для приготування маринаду для курки гриль потрібно використовувати тільки натуральні добре змолоти спеції.
Змішати соєвий соус з каррі, паприкою і приправами для курки гриль, додати за смаком сіль. Маринад для курки гриль повинен як слід просочити курку, тому потрібно натерти маринадом курку також зсередини. Маринувати м`ясо не менше 12 годин, після чого можна починати готувати курку гриль.
