Корисні властивості мангостину - що це за фрукт?
Не дивлячись на те, що очищений мангостан (він же мангустин або мангостін) зовні схожий на наш часник, проте - це фрукт. Причому неймовірно смачний і корисний. У ньому корисно все - навіть його оболонка (шириною близько 1 см), яка в сирому вигляді не їстівна. Проте, шкірку його не викидають, оскільки з неї отримують цілющий чай.
Тропічний фрукт Garcinia mangostana, вперше згаданий в фантастичному творі Кіра Буличова «Гостя з майбутнього», тепер цікавий всім, хто піклується про своє здоров`я. А плутанина в його назві виникла, швидше за все, через різного вимови. Тому фрукт має як мінімум три назви, і всі вони вірні.
Мангостан зростає тільки в тропічних широтах. Спроби вирощувати його в теплицях ні до чого не привели. Жителі місць, де він росте, дуже шанують дерево і його плоди, які називають дивом природи. Вони вважають, що в одному мангостане більше користі, ніж в восьми будь-яких інших фруктах.
Склад і властивості
Унікальні корисні властивості мангостину в основному знаходяться в шкірці.
У ній містяться кілька з`єднань (близько 40), які називаються ксантону. Це «найсильніші» антиоксиданти, які запобігають старінню, рак і хвороби серцево-судинної системи. Вони також мають антибактеріальні і протигрибкові властивості.
Також скоринка плода багата таніном - відноситься до дубильних речовин. З чого випливає, що чай (природно без цукру) або відвар чудово допомагатиме при діареї. Їм можна протирати ранки, запалення і навіть прищі, вугрі на обличчі з метою прискорити процеси загоєння.
У м`якоті мангостину теж чимало користі. Адже в ній містяться білки, жири, вуглеводи, клітковина, вітаміни (В1, С) і мінеральні речовини (залізо, фосфор, кальцій, калій).
Особливо мангостін корисний людям, які проживають у великих містах і ведучих не дуже здоровий спосіб життя, адже він прибирає наслідки куріння, алкогольного сп`яніння, неправильного харчування, стресів. Це, звичайно, не означає, що з ним тепер можна все. Це помічник для тих, хто вирішив одуматися і повернути собі здоров`я. З мангостаном це дійсно можна зробити швидше, ніж без нього.
Як їдять мангостін
Їдять плоди дуже просто. Спочатку відривають зелену верхівку, потім, схопившись за отвір, мангостан розривають навпіл і з`їдають білу м`якоть. А щоб не забруднити руки, можна фрукт розрізати. Тільки дуже обережно, починаючи зверху. Тобто спочатку зрізуєте верхівку, намагаючись не зачепити біленьку частина, а потім акуратно розрізаєте плід навпіл, знову ж таки не чіпаючи серединку. Або можете чистити мангостан по спіралі, як іноді чистять апельсини. Тільки не забудьте при цьому приблизно враховувати товщину скоринки мангостана.
сік мангостіна
Ну ось, після того, як ви дізналися про корисні властивості фрукта, вам напевно захотілося його спробувати. Але доводиться визнати, що купити у нас якісний продукт нелегко. Адже перевозити фрукти дуже складно. Їх потрібно зривати недозрілими, а тоді вони, на жаль, будуть кислими. Або вони можуть зіпсуватися дорогою, і тоді ми будемо бачити суху, тріснути шкірку на них. Брати потріскані мангостани вже безглуздо.
Інша справа - ви їсте відпочивати в теплі краї і маєте можливість купити свіжі мангостани. Ось тоді ви насолоджуєтеся соковитими фруктами з вишуканим смаком.
Правда, ще один варіант випробувати на собі корисні властивості мангостана - пити його сік. А він нам вже більш доступний. До того ж не дарма його називають соком грації. Він прекрасно спалює зайві жири, через що багато топ моделі включають його в свій раціон. Ось і виходить, що сік мангостана допомагає не тільки бути здоровіше, а й виглядати стрункіше.
Радимо вам прочитати ще про користь і шкода ківі і грейпфрута.
