Користь і шкода кокосового масла, де і як його можна застосовувати?
Кокосове масло, що отримується з висушеної м`якоті кокосів, є найважливішим продуктом харчування в південних широтах, де воно настільки ж поширене, як у нас соняшникову олію. Проте, від останнього воно сильно відрізняється складом, в якому містяться насичені жири.
Нагадаємо читачеві, що жири бувають насиченими і ненасиченими. Перші з них, як правило, тваринного походження. Вони вважаються шкідливими, оскільки засмічують судини «шкідливим» холестерином. А другі полі- або мононенасичені жири - рослинного походження. Вони вважаються корисними через швидку засвоюваності і здатності очищати судини від «шкідливого» холестерину. У зв`язку з цією інформацією виникає питання.
Чи шкідливо кокосове масло?
Здавалося б кокос - рослинний продукт. Проте, в кокосовій олії знаходиться до 92% насичених жирів, в той час як у вершковому маслі їх 66%. Звичайно, через цього нюансу репутація кокосового масла дуже страждає, оскільки він нібито безпосередньо доводить шкоду кокосового масла.
Але вся справа в тому, що факти говорять зворотне. Помічено, як благотворно масло впливає на шкіру, волосся і нігті. Воно зміцнює серцево-судинну систему, попереджає остеопороз і інші хвороби кістково-м`язової системи та сполучної тканини.
У зв`язку цим, після довгих досліджень вчені дійшли висновку, що насичені жири рослинного походження не шкідливі, а навпаки, корисні для здоров`я. Вони мають ряд позитивних властивостей, в їх числі протимікробна активність. Тому вважати, що кокосове масло шкідливо, по крайней мере, не обгрунтовано.
Склад і властивості
Крім жирних кислот в кокосовій олії містяться вітаміни А, Е, і С, які, з одного боку є природними антиоксидантами, з іншого - допомагають кращому засвоєнню жиру в складі кокоса. Завдяки чому масло володіє, антивірусними, антибактеріальними, протигрибковими властивостями.
Розглянемо інші корисні властивості кокосового масла:
- воно глибоко зволожує і живить суху, чутливу шкіру, ослаблені волосся, завдяки чому його застосовують в косметології, де воно входить до складу поживних кремів, масок для обличчя і тіла, шампунів, бальзамів, кондиціонерів для волосся;
- володіє захисним властивістю - тому часто входить до складу сонцезахисних засобів, кремів для солярію;
- має протигрибкові і зміцнювальні властивості, які застосовуються в засобах від ламкості нігтів;
- при прийомі всередину масло сприяє засвоєнню магнію і кальцію, що допомагає для людей похилого віку уникнути їх дефіциту.
З усього перерахованого можна зробити висновок, що кокосове масло швидше корисно, ніж шкідливо. Протипоказанням може бути особиста непереносимість. Хоча це явище рідкісне - кокосове масло, як правило, не викликає алергію.
А ще радимо прочитати про користь і шкода кунжутного і соняшникової олії.
