Як і де потрібно зберігати в домашніх умовах кокосове масло
Кокосове масло має широкий спектр застосування. Крім косметології, де воно використовується в різних препаратах для шкіри і волосся, його застосовують в кулінарії і медицині. У продукті містяться необхідні для організму речовини, щоб їх зберегти, необхідно знати, як зберігати кокосове масло.
Зміст
Постачають препарат в основному з Індії, Таїланду та США. Він продається в баночках або в капсулах, вміст яких призначене для прийому всередину.
зміст
Галузь застосування
У косметології кокосове масло включають до складу всіляких засобів для шкіри і волосся: в креми, тоніки, маски, скраби. Воно підходить для всіх типів шкіри, гіпоалергенні, прекрасно засвоюється, не закупорюючи пори, заспокоює роздратовані ділянки, знімає сухість. Розгладжуючи дрібні мімічні зморшки, воно освіжає шкіру і сповільнює процеси старіння. Рекомендується наносити засіб на дрібні ранки для загоєння.
При прийомі всередину для лікувальних і профілактичних цілей кокосове масло здатне вирішити безліч проблем. Перш за все, це загальнозміцнюючий засіб, який може підтримати імунітет, що особливо актуально в сезон вірусних захворювань. Для тих, хто стежить за своєю фігурою, буде цікаво дізнатися, що масло кокоса прискорює обмін речовин, допомагаючи боротися із зайвою вагою. Жири, що знаходяться в ньому, легко спалюються, не затримуючись в організмі. Воно благотворно впливає на стан кісток, зубів і ясен, очищає кровоносні судини.
корисний складу
Що ж такого дивно цілющого міститься в продукті? Це джерело корисних жирів, які наповнюють організм енергією і не накопичуються під шкірою. Лауринова кислота має протимікробну дію. Крім цього, до складу продукту входять гіалуронова, пальмітинова, каприлова, оленів, капріновая, стеаринова кислоти, які живлять, зволожують, захищають шкіру і волосся.
До речі, запах натурального продукту відрізняється від ароматизатора, тому може здатися незвичним.
Воно може пахнути по-різному: рафінована має менш виражений кокосовий запах, ніж неочищена. Рідке і затверділе також пахнуть не однаково.
До складу продукту може входити консервант. Корисним для здоров`я цей інгредієнт не назвеш, але він допомагає збільшити термін придатності, при цьому не потрібно занадто викручуватись і шукати особливі способи для його зберігання після відкриття: масло залишиться в ідеальному стані рівно стільки, скільки написано на упаковці.
Що потрібно знати при покупці кокосового масла?
Про олії часто можна почути, що воно рафінована (очищене), нерафінована (неочищена), першого віджиму і так далі. Перш за все, розберемося, яке з них найкорисніше.
Натуральним можна назвати лише нерафінована кокосове масло, яке отримують шляхом першого холодного віджиму. Саме в ньому містяться всі вітаміни і мікроелементи, які можуть бути в цьому продукті. Але, на жаль, саме натуральне масло має найменший термін зберігання - від 6 місяців до року.
Рафінована олія має малу цінністю для здоров`я і краси. З його складу шляхом термічної або хімічної обробки прибираються найважливіші інгредієнти, тому воно годиться лише для миловаріння і кондитерських цілей.
Багато туристів, повертаючись з Таїланду, везуть з собою пляшечки з кокосовим маслом. Це не дивно: сировина коштує дешево, а при бажанні можна знайти якісний продукт. Краще робити покупку в спеціалізованих магазинах або аптеках. На ринках Таїланду величезний вибір натуральних олій, але будьте обережні і не нарвіться на підробку.
Тара для зберігання
Зверніть увагу на упаковку. Після розтину продукт краще зберігати в темній скляній тарі з щільно закривається кришкою, яка не буде пропускати повітря. Вважається, що продукт кокоса невибагливий і рідко окислюється, але краще не ризикувати і правильно вибрати місце і умови зберігання.
Якщо масло купувалося в ампулах, що не викидайте картонну упаковку: вона захистить продукт від шкідливого впливу світла. Якщо ж передбачається тривале зберігання, бажано злити вміст в баночку з темного скла і щільно закрити.
Температура і вологість
Після покупки поставте пляшку в темне прохолодне місце з вологістю більше 60%. Допускається температура до +20 градусів.
Нерафінована олія - дуже примхливий продукт в плані зберігання. Термін придатності становить близько року при температурі не більше 7 градусів, тому правильно тримати його в холодильнику. Перед застосуванням розігрійте необхідну кількість на водяній бані, щоб після затвердіння засіб знову стало рідким і прозорим.
Масло другого віджиму, призначене для використання в кулінарії, зберігається в прохолодному місці, бажано в холодильнику, максимум півроку.
Ознаки зіпсованого кокосового масла
- Дивний запах, наприклад, копченої ковбаси. Швидше за все воно згіркле через недотримання терміну зберігання.
- Яскравий жовтий колір. Природний колір твердого масла - білий, рідкого - злегка білуватий.
- Гіркий смак свідчить про окисленні продукту.
важливо
- При температурі менше +25 градусів рідина начитає твердеть.
- Зберігання в морозильнику не продовжить термін придатності.
- Після застосування кожного разу щільно закривайте кришку, щоб запобігти прогоркание.
- Щоб збільшити термін придатності, зберігайте продукт у холодильнику.
- Баночка кокосового масла - це недорогий, але дуже цінний сувенір, який можна привезти з Таїланду.
Баночка кокосового масла допоможе зміцнити імунітет і поліпшити стан шкіри і волосся. Якщо дотримуватися кількох простих правил, можна досить легко зберегти продукт в домашніх умовах протягом тривалого періоду.
