Оливкова олія
Відео: Оливкова олія ПОЛЬЗА
Зміст
Справжнім даром природи і теплого південного сонця по праву можна вважати оливкова олія, яке називають на півдні рідким золотом. Адже саме оливкова олія входить в список популярних продуктів, які стали класикою міжнародної кухні. Про користь оливкової олії можна говорити довго, адже цей натуральний продукт використовується не тільки в кулінарії. Оливкова олія для шкіри використовують в косметології, для приготування кремів і засобів по йду за сухою шкірою, а також оливкова олія входить до складу засобів по догляду за волоссям. Дієтологи всього світу радять пити оливкову олію натщесерце для відновлення обміну речовин, і список можна продовжувати.
Користь оливкової олії
Користь оливкової олії залежить від його якості, і тому для свого столу потрібно вибирати тільки краще оливкова олія. Як правильно вибрати оливкова олія і на що потрібно звернути увагу, щоб на вашому столі були тільки корисні продукти і страви з оливковою олією - про це піде мова в статті.
Оливкова олія є справжнім джерелом вітамінів і мікроелементів, без яких наш організм може почати хворіти і відчувати брак вітамінів. Тому рекомендується включати страви з оливковою масло в свій раціон кілька разів на тиждень, для поповнення запасу вітамінів. Всього одна чайна ложка оливкової олії натще містить добовий запас вітаміну Е, який є важливим компонентом нашого харчування при засвоєнні вітаміну А (каротину) і вітаміну К. Тому часто радять вживати корейську моркву з оливковою олією, для кращого засвоєння вітамінів з овочів. А що міститься в оливковій олії олеїнова кислота відіграє важливу роль в лікуванні ожиріння, так як має властивість блокувати апетит і виводити шлаки з організму.
Як вибрати оливкова олія
На полиці в кожному магазині можна побачити кілька видів оливкового масла, і якщо ви поки не знаєте, яке оливкова олія вибрати, уважно прочитайте наші поради. Оливкова олія поділяється на кілька видів, і кожен вид оливкова олія корисний по-своєму.
Відео: Контрольна закупівля 10.10.2016 - Оливкова олія Extra Virgin
Натуральне оливкове масло Extra Virgin - це найкорисніше і дороге оливкову олію. Його отримують шляхом нагрівання свіжих ягід оливки до температури 40 градусів і вичавлюють механічним шляхом оливкова олія з ягід. Воно так і називається - оливкова олія Extra Virgin першого холодного віджиму. Таке оливкова олія має оригінальний смак і аромат, воно просто ідеально підходить для приготування салатів і для пиття натщесерце. Оливкова олія Extra можна нагрівати і свої високі поживні і корисні властивості таке масло розкриває тільки в салатах і холодних закусках.
Очищене оливкова олія є рафінованим і проводиться шляхом нагрівання залишку оливок після приготування масла Extra. У ньому міститься менше вітамінів, ніж в маслі першого віджиму, але гурмани цінують оливкова олія другого віджиму саме за його аромат і м`який смак. На пляшці з таким маслом пишуть Olive Oil і воно підходить як для приготування салатів, так і для смаження.
Відео: Оливкова олія і його користь для вій і шкіри
І третій вид оливкової олії, яке можна знайти на полицях наших супермаркетів - це макухове оливкова олія. Його беруть для косметичних цілей, приготування лосьйонів і кремів, для їжі таке масло не придатне. На пляшці позначають масло як Pomace Olive Oil і за ціною оливкова олія такого виду найдорожче.
