Чи шкідливо пальмову олію для здоров`я?
Відео: Чому шкідливо пальмова олія?
Зміст
Пальмова олія в російській харчової промисловості використовується досить давно. Деякий час тому проводилися дослідження з метою з`ясувати шкідливо пальмову олію. Завдяки їм, в даний час ми з упевненістю можемо стверджувати, що пальмова олія в необробленому вигляді ніякої небезпеки не представляє. Інша справа, що в порівнянні з тим же соняшниковою або лляним, воно має вкрай низьку харчову цінність. Простіше кажучи, людський організм засвоює дуже низький відсоток цього продукту. Тому, якщо вам подобається смак пальмового масла, з легким серцем можете додавати його в салати і каші. Але в тому, що стосується готових продуктів, дієтологи єдині в думці. Зміст в них пальмового масла шкідливо.
Відео: Обережно їжа. Пальмова олія
Почнемо з того продукту який, через непорозуміння, називається тепер вершковим маслом. Поєднання рослинних і тваринних жирів в одному прийомі їжі уповільнює метаболізм. Скажімо так, видужає від натурального вершкового масла менше ймовірності, ніж від того ж кількості спреда. Сучасні виробники часто майже цілком замінюють молочний продукт дешевим пальмовим маслом, яке має низьку вартість. Поживна цінність такого продукту викликає сумніви. Особливо шкідливим вважається пальмова олія, пройшло термічну обробку. Утворені при цьому транс - жири є сильним канцерогеном. Стосується це не тільки пальмового, але так само і інших рослинних масел.
Не дивлячись на те, що пальмова олія становить чверть від загального обсягу переробляються промисловістю рослинних масел, в розвинених країнах воно не користується популярністю у споживачів. Прихильники здорового способу життя розумно вважають, що дешеве не може бути хорошим. Якщо ви дійсно дбаєте про свій організм, рекомендуємо звернути увагу на більш традиційні для Росії варіанти: лляна олія або масло з гірчичного насіння.
