Що приготувати на вечерю
Для жінок постійним і болісним питанням завжди залишається - як швидко приготувати смачну вечерю для свого сімейства. Адже кожен день потрібно придумувати щось смачненьке, щоб порадувати своїх рідних кулінарними шедеврами, а іноді зовсім немає ні часу, ні сил цим займатися. Можна запастися напівфабрикатами, але вони зазвичай не дуже смачні і швидко набридають. Що приготувати на вечерю? Пропонуємо кілька простих, але дуже смачних рецептів.
Зміст
Відео: Що приготувати на вечерю? Картопля-БОМБА по селянськи
Що приготувати на вечерю
Спробуйте приготувати «вулканчик».
Куряче філе - 150г, ріпчаста цибуля - 1шт, морква - 1шт, тісто листкове - 100г, масло рослинне 1ст / л, яйце - 1 шт, часник - 1 зубчик, спеції і зелень за смаком.
Відбиваємо куряче філе. На тертці трьом моркву і ріжемо цибулю, потім обсмажуємо до золотистого кольору на вершковому маслі і додаємо трохи нарізаної зелені, спецій і часник. Вирізаємо кружечки з листкового тіста, кружечки розгортаємо і заповнюємо філейку і засмажкою, защипуємо краю так, щоб в центрі трохи виднілася дірочка, з якої проглядала б сама начинка, ну щоб форма трохи нагадувала справжній вулканчик. Потім цей вулканчик змащуємо яйцем і ставимо в розігріту духовку на 15 - 20 хвилин, і ось у нас вийшов незвичайно смачну вечерю.
На вечерю можна приготувати ще один м`ясний «Вулканчик». У будь-який готовий фарш, який ви знайдете у себе вдома, яловичий або курячий змішайте трохи з жирної свининою, додайте цибулі, солі, трохи майонез і кетчупу, спецій за смаком і 1 сире яйце, все перемішайте і отримаєте масу вагою в 800г. Приготуйте густе пюре з вершковим маслом - 400г, шинки - 200г, обсмажені з цибулею гриби - 400г, сир твердий - 50г.
Покладіть на дно вогнетривкої тарілки фольгу, на неї викладайте шарами: 1/3 частина сирого фаршу, потім зверху 2/3 частини пюре, далі грибів 2/3 частини, шинку всю, сир тертий весь і знову пюре, гриби. А потім акуратно все обліпили фаршем, щоб вийшла невелика гірка, а на верху виліпити кратер. Поставите в духовку і випікайте при температурі 200 - 220 градусів до готовності. Потім можете зобразити кетчупом ллється лаву і вставити в кратер свічку в гільзі або шкаралупу зі спиртом і запалити. Ваші близькі будуть просто приголомшені таким супер-вечерею.
Відео: ЩО приготувати на УЖИН? СПАГЕТТІ з овочами і м`ясом
Можна ще приготувати рибні «вулканчик». Нам знадобиться рибний фарш, додамо туди трохи цибулі і 1 яйце. Дрібно ріжемо і обсмажуємо печериці. Беремо батон і нарізаємо дрібні подовжені сухарики і підсмажуємо їх на сковорідці. В середину рибного фаршу кладемо гриби і ліпимо невеликі округлі котлети, потім обвалюють їх сухариками і смажимо у фритюрі. Коли все буде готово, беремо сиру цибулину і зрізаємо її до половини, беремо один шар цибулини, що не ламаючи, вирізаємо гострі краї і одягаємо на верхівку котлети, створюючи снігову вершину на підставі вулканчик, а в самій середині робимо отвір і вставляємо невеликий сухарик. Перед подачею підпаліть його, він буде цікаво горіти в кратері на верхівці крижаної гори. А гарнір підійде будь-який.
Питання - що приготувати на вечерю, вже відпало саме собою. Така вечеря не залишиться без уваги вашого сімейства. Адже іноді так приємно провести тихий сімейний вечерю в колі рідних і улюблених вам людей.
Оксана Панькова спеціально для
