Що приготувати на обід

На перше можна приготувати щось легке і одночасно смачне, наприклад, чечевиці суп.

Відео: Ідея для смачного обіду або вечері. Все просто і швидко

Сочевичний суп

Інгредієнти: сочевиця - 300г, курячий бульйон - 1 л 200 мл, часник - 3 зубчики, цибулина - 1шт, томатна паста - 1 ч / ложка, свиняче копчене м`ясо, спеції, сіль, сметана за смаком.

Сочевицю замочити у воді на кілька годин. У каструлі, в оливковій олії обсмажуємо цибулю. Вливаємо туди курячий бульйон, додаємо сочевицю, зубчик часнику, морква і трохи паприки. Варимо приблизно близько години, додаємо томатну пасту, спеції за смаком, охолоджуємо, видавлюємо ще трохи часнику. Третій зубок часнику обсмажувати в оливковій олії з маленькими шматочками копченого м`яса і закидаємо в суп.

Для другої страви можна приготувати зрази. Зрази готуються з фаршу з додаванням начинки. Фарш можна приготувати з будь-якого м`яса, риби, птиці і овочів. Слово зрази перекладається як «відрізаний шматок» і має польське походження. Тому що зрази в XVII готували зі шматка м`яса, а не з фаршу, відбивали його, клали начинку і робили рулет, а потім обсмажували з усіх боків.

М`ясні зрази з грибами

Інгредієнти: яловичина - 600г, хліб пшеничний - 100г, цибулини - 2шт, печериці - 400г, панірувальні сухарі, спеції, зелень і сіль за смаком.

Пропускаємо м`ясо через м`ясорубку, додаємо розмочений у молоці хліб, солимо. Ділимо масу на круглі м`ясні коржі, товщиною десь 1сантіметр і ложем начинку з грибів. Вона готується так, ріжемо гриби і обсмажуємо їх з цибулею, спеціями і зеленню. Тепер повертаємося до зрази, краї коржів слепляем і надаємо їм овальну форму. Готові зрази треба обваляти в панірувальних сухарях і посмажити на сковорідці до готовності. Можна також приготувати зрази картопляні.

Картопляні зрази з грибами

Інгредієнти: картопля - 8шт, яйця - 2 шт, ріпчаста цибуля-2шт, вершкове масло - 50 г, свіжі гриби - 200г, сіль, перець за смаком.

Картоплю чистимо і ставимо варитися в підсоленій воді, потім повністю зливаємо відвар і робимо звичайне пюре з маслом. Потім охолоджуємо, додаємо обсмажену цибулю, яйця і перемішуємо. Ділимо масу на круглі картопляні коржі, товщиною теж десь в 1сантіметр і ложем начинку з грибів. Все приблизно готується також як і в м`ясних зрази. Заліплює краю і смажимо на сковорідці до повної готовності. Подавайте зрази з грибним, томатним соусом або сметаною.

А на десерт можна приготувати кекс з вишнею.

Кекс з вишнею

Інгредієнти: яйце - 3шт, масло вершкове - 150г, цукор - 150г, борошно - 2стакана, розпушувач тіста - 2 год / ложки, ванільний цукор - 1пакетик, вода - 6 ст / ложок, вишня без кісточок - 200г.

Відео: Що приготувати на обід смачно швидко і просто. Обід за 20 мінут.Домашній рецепт

Масло розтираємо з цукром і додаємо по одному яйцю. Слідом додаємо ванільний цукор, розпушувач, воду і борошно. Тісто по консистенції має вийти не дуже густим і не рідким. На змащену форму викладаємо трохи тесту і на нього вишню, а потім повторюємо шар один за іншим. Розігріваємо духовку до 180-200градусов і ставимо формочку з тестом на 50 хвилин. І улюблений вишневий кекс готовий.

Що приготувати на обід - з цим питанням ми вже впоралися, а тепер важливо подумати над тим, що приготувати на вечерю.

Оксана Панькова спеціально для

Поділитися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!

Схожі