Селера
Відео: КЛАСИЧНИЙ СПОСІБ ПОСІВУ НАСІННЯ СЕЛЕРИ!
Зміст
Природа щедро дарує нам різні корисні продукти, в яких міститься весь спектр вітамінів і корисних речовин. Рослина, про який піде мова в даній статті, називають диво-коренем, і це ніхто інший, як селера. Це одне з найдивовижніших рослин на землі. Його оспівував ще Гомер, ним захоплювалися і цінували народні цілителі та лікарі. Сьогодні селера присутній в раціоні здорової та корисної їжі. Всього лише кілька фактів, свідчать про те, що селера має зайняти одне з перших місць серед овочів на нашій кухні!
Відео: Сеем селера на марлю.Отлічний результат! (21.02.16 р)
Корисні властивості селери
Щоб самопочуття було відмінним необхідно включати в своє меню страви з селери. Завдяки унікальному набору білків, вітамінів, мінералів і кислот селера сприяє уповільненню старіння. Крім цього, він знімає стрес, втому, заспокоює нервову систему, зміцнює серцевий м`яз, підвищує імунітет. Ще вчені зробили відкриття, що селера нейтралізує канцерогени, які містяться в тютюновому димі.
Селера це ціла вітамінна комора. У ньому містяться вітаміни групи В - рибофлавін, тіамін. Це і аскорбінова кислота, провітамін А, вітаміни К, Е. А так же багато калію, магнію, марганцю, цинку, заліза, фосфору, фолієвої кислоти.
застосування селери
Стародавні греки з великою повагою ставилися до селері, навіть вважали що він священний. З нього готували поминальні страви, прикрашали надгробки. А В Росії знатні вельможі використовували в один час селера як прикраса, а тільки потім вже як продукт харчування.
Відео: Селера рецепти пріготовленія.Как приготувати селера
Завдяки сильному аромату, незвичайного солодкувато гіркуватим смаком селера можна використовувати при приготуванні різних страв. Це можуть бути м`ясні страви, овочеві, грибні. Або ж вживати селеру при приготуванні салатів, зокрема такого популярного як «Грецький» салат, супів. З сушеного селери дуже смачний соус, а так само яєчня, страви з птиці, особливо на грилі.
А для тих, хто хоче схуднути це продукт номер один, так як в ньому величезна кількість клітковини і мінімум калорій. Відчуття голоду добре пригнічує салат з цього овоча, зате додає заряд енергії майже на цілий день. А ось сік селери теж має не малу користь для організму людини. Він виводить токсини, перешкоджає утворенню тромбів і пухлин, виводить зайву сіль і шлаки.
Відео: Посів Насіння з Горілкою. Відмінна схожість! сіємо селеру
щоб селера приносив користь потрібно враховувати деякі факти при виборі. В першу чергу варто придивитися до коріння і стебел. Коріння повинні бути твердими, а стебла і листя блискучими і блідо-зеленими. Зберігається селера до двох тижнів, але тільки в холодильнику. Найкраще його обернути в тканину, фольгу або покласти в целофановий пакет. Щоб прожилки не псували смак у страві з селери, так як вони залишаються твердими під час приготування, їх краще акуратно видалити.
Регіна Ліпнягова спеціально для
