Харчування дитини перших років життя
Вибір харчування для дитини в першу чергу залежить від його віку. Чим менше дитина, тим менше компонентів повинно входити в блюдо. Безсумнівно, для малюка перших років життя головним компонентом меню повинно бути грудне молоко.
Сіль і цукор використовуються в стравах дитини до року в вигляді розчину і сиропу. Дитині до трирічного віку не рекомендується давати солоне, смажене, мариноване, гриби, газовані напої, шоколад, здобне випічку, спеції. Правильно організована дитяча кухня дозволить уникнути деяких проблем зі здоров`ям у майбутньому.
Постарайтеся, щоб в раціоні дитини переважали вівсяна і гречана каші, не зловживайте рисової, вона може викликати запори у дітей. Готувати каші краще спочатку на воді, поступово переходячи на молоко, щоб не викликати харчової алергії на його білок. Каші ні в якому разі не повинні бути бистроварімимі. У них немає користі, а все що вказано на коробці - рекламний хід. Це вам скаже будь-який кваліфікований лікар. якщо дитина занадто малий, подрібнюйте крупу перед приготування. Обов`язково обзаведіться блендером, він стане вам незамінним помічником.
Перші страви готуйте найкраще без зажаріванія овочів, і краще, щоб це були супи-пюре. Не відмовляйтеся від незнайомих вам овочів, про користь яких ви чули. Переважно всього готувати перші і другі страви для малюка використовуючи кабачок (цукіні), гарбуз, броколі, селера, цвітну капусту, моркву, зелень петрушки. Другі страви з овочів для зовсім маленьких дітей подрібніть блендером, в решті випадків підійдуть м`які невеликі шматочки. Не захоплюйтеся макаронними виробами.
З напоїв краще для малюка свіжоприготовлені соки, несолодкі компоти, морси, кисломолочні напої (кефір, бефідок, бефілайф, йогурт адаптований дитячий). молоко (Якщо немає алергії) і кисіль (якщо немає проблем з травленням) можна використовувати, якщо немає обмежень. Запропонуйте малюкові неміцний чай.
