Салати з селери
З приходом осені на полицях магазинів з`являються смачні і корисні коренеплоди, які змінюють сезон свіжих овочів. Багато з них давно стали улюбленими на нашому столі, але є і такі, що поки тільки освоюються в нашому раціоні, і серед них - корінь селери. У цьому коренеплоди міститься величезний комплекс вітамінів і мікроелементів, і значить, обов`язково варто включити селера в раціон, щоб наповнити організм вітамінами і здоров`ям.
Зміст
Салат із селери з куркою
Корінь селери - 300 г
Відео: Смачний салат із стебел селери. Простий відео рецепт. Домашні рецепти
Куряче філе - 1 шт
Зелена цибуля - 2 шт
Відео: Салат з кореня селери
Сухарики - 50 г
Майонез - пачки
Сіль, перець і зелень - за смаком
Куряче філе відварити до готовності в підсоленій воді, а отриманий бульйон використовувати для приготування супів або соусів до пасти. Філе остудити, і порізати соломкою. Корінь селери помити, очистити і натерти на тертці, як для корейської моркви, посолити і дати пустити сік. Зелену цибулю дрібно порізати, зелень посікти. Змішати куряче м`ясо, натертий корінь селери, зелену цибулю і зелень, додати сухарики і заправити салат із селери майонезом. Подавати відразу після заправки, щоб сухарики залишалися хрусткими.
Відео: САЛАТ: селера і курка
Салат із селери і сиру
Корінь селери - 200 г
Твердий сир - 200 г
Куряче філе - 1 шт
Гірчиця - 50 г
Майонез - 50 г
Куряче філе відварити, остудити і нарізати кубиками. Корінь селери ретельно помити і очистити, натерти на тертці і посолити, щоб селера пустив сік. Сир натерти на тертці і змішати з курячим філе і натертим коренем селери. майонез і гірчицю ретельно змішати, такий пікантний соус для заправки салату підкреслить смак кореня селери. Всі інгредієнти салату змішати, посипати дрібно посіченою зеленню петрушки або кропу, подавати в охолодженому вигляді.
Салат із селери і картоплі
Корінь селери - 300 г
Картопля - 3 шт
Червоний цибуля - 1 шт
Мариновані огірки - 2 шт
Помідори черрі - 5 шт
Яйця - 3 шт
Гірчиця - 1 ст.л.
Відео: Рецепт - Салат з селерою і сиром і яблуком [Simple Food - відео рецепти]
Майонез - 200 г
Прованські трави - ч.л., сіль за смаком
Яйця відварити до готовності, остудити, почистити і порізати навпіл і часточками. Картоплю відварити в мундирі до готовності, очистити і нарізати як яйця, навпіл і часточками. Корінь селери відварити в підсоленій воді до готовності протягом 40 хвилин, відцідити бульйон і нарізати часточками. Червоний цибулю нарізати півкільцями, помідори черрі навпіл. Змішати майонез, гірчицю і прованські трави, сіль і заправити соусом салат із селери. Смачного!
