KakUaFaq.ru

Картопля по-селянськи

Таке цікаве назву отримало дуже просте і смачне блюдо з картоплі, яке можна приготувати як вдома, так і на природі. Картопля по-селянськи по праву можна назвати класикою нашої кухні, адже це блюдо частіше за інших замовляють в кожному кафе і ресторані на банкетах і просто дружніх посиденьках. І хоча нам здається, що приготувати страву з картоплі дуже просто, смачний картопля по-селянськи має свої секрети приготування.

Картопля по-селянськи в духовці

Для приготування цієї страви з картоплі вам знадобиться картопля в шкірці, улюблені спеції для картоплі, сіль і рослинне масло, а також часник. Щоб картопля по-селянськи вийшов хрустким і добре прожареним, його потрібно перед приготуванням ретельно вимити й обсушити.

Відео: Картопля по-селянськи з супер сирним соусом

Картопля в шкірці ретельно помити, і порізати на дольки приблизно однакового розміру. У каструлю скласти картопля, налити олію з розрахунку 1 столова ложка на одну картоплину і посолити, а також додати улюблені спеції. Ідеально для приготування картоплі по-селянськи в духовці підходять чорний перець, майоран і каррі. Всі спеції, сіль, картопля і масло перемішати, постійно струшуючи, щоб картопля покрився маслом і спеціями рівномірно.

Духовку розігріваємо до 180 °. Викладаємо картоплю на велике деко і поливаємо маслом, що залишилося. Готуємо картопля по-селянськи 25-30 хвилин до готовності, періодично помішуючи, щоб він підрум`яниться з усіх боків. Часник очистити і видавити через землянку. Коли картопля по-селянськи буде готовий, посипати його часником і зеленню, подавати до столу гарячим.

Щоб зробити картопля по-селянськи на сковороді, потрібно взяти невеликі бульби картоплі і ретельно їх помити. Розрізати кожну картоплину навпіл, обсушити паперовим рушником і посипати меленим чорним перцем. Для приготування картоплі по-селянськи на сковороді потрібна велика сковорода з товстими стінками і дном або казанок. Розігріти масло так, щоб над ним з`явився легкий білий димок. У Розігріте масло покласти часточки картоплі, вони повинні бути покриті маслом наполовину. Посипати картопля по-селянськи крупною сіллю і готувати з двох сторін до рум`яної скоринки. Готову картоплю посипати дрібно порізаним часником і зеленню.

Відео: Смачна Картопля по-селянськи. Простий, Недорогий Рецепт

Соус до картоплі по-селянськи

Картопля по-селянськи - це смачне і оригінальне гаряче блюдо, але без ароматного соусу його тонкий смак розкриється в повному обсязі. Тому радимо вам приготувати цей простий і дуже смачний соус, щоб картопля по-селянськи став справжнім кулінарним шедевром.

Для приготування соусу змішайте 2 столові ложки сметани і 2 столових ложки майонезу. Додати 2 столові ложки рубленого кропу, 1 столову ложку тиск часнику і 1 столову ложку дрібно натертого солоного огірка. Соус посолити і поперчити за смаком, хоча він буде досить гострим з часниковим смаком. Дати настоятися і подавати до столу. Гарячий картопля по-селянськи вмочати в соус і вживати з задоволенням!

Поділитися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Схожі

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
» » Картопля по-селянськи