Випічка з вівсянки
// - Gt ;.Страви з вівсянки присутні практично у всіх лікувальних дієтах, дитячому харчуванні, вівсянку часто рекомендують для схуднення, а для відновлення сил після важкої хвороби лікарі рекомендують пити вівсяної відвар або кисіль. Але цей дієтичний продукт хороший і сам по собі - з нього виходять не тільки корисні, але і смачні, і дуже ситні блюда. Найпростіше і всім відоме - вівсяна каша, а також морквяні та грибні котлети з додаванням вівсяних пластівців, мюслі, і, звичайно, різноманітна випічка з вівсянки. І якщо любителів каші у вашій родині немає, то вже від випічки навряд чи хто відмовиться. Судіть самі, скільки смачного ви можете приготувати, використовуючи цей недорогий продукт.
Зміст
Пиріг з вівсянки
Насипте в миску 2 склянки геркулесу, додайте по одній столовій ложці крохмалю, борошна і розпушувача, трохи натертої на дрібній тертці цедри, перемішайте. Окремо збийте зі склянкою цукру два охолоджених яйця, влийте 100 г розтопленого вершкового масла, а потім цю суміш змішайте з геркулес. Форму змастіть рослинною олією, присипте панірувальними сухарями, викладіть в неї тісто і запікайте при 200 градусах близько півгодини, появи золотистої скоринки.
Відео: Вівсяне Печиво за 5 Хвилин (Низькокалорійне 80 калорій в 1 шт.) Cookies
Гарячий пиріг посипте цукровою пудрою і подайте з чаєм або молоком.
Печиво з вівсянки
З цього ж тесту можна приготувати іншу випічку з вівсянки - печиво. Для смаку в нього можна додати подрібнені сухофрукти і родзинки, какао-порошок або розтоплений шоколад, кокосову стружку або подрібнені горіхи. Перед випічкою тісто викладається на змащене маслом деко, розрівнюється шаром в 1 см, покривається білками, збитими з цукром, і випікається при тих же 200 градусах. Готовий корж гарячим нарізається на ромбики.
Відео: Пиріг з вівсяних пластівців з медом
Сирно-вівсяне печиво
Можна готувати і несолодке випічку з вівсянки. Наприклад, любителям пива обов`язково припаде до душі цей рецепт сирно-вівсяного печива, яке стане прекрасною закускою до улюбленого напою.
200 г сиру відіжміть і протріть через дрібне сито, змішайте з двома склянками вівсяних пластівців, 1,5 склянками борошна, і 4 збитими в піну яйцями. Додайте 1 ч.л. розпушувача, сіль за смаком і спеції - мелений перець, подрібнену сушену зелень або часник, паприку. Останнім умішайте в тісто 200 г розтопленого вершкового масла, і дайте йому полежати під рушником півгодини. Потім рівним тонким шаром викладіть на деко, спечіть до готовності і теплим наріжте на ромбики або квадратики.
Козинаки з вівсянки
Випічка з вівсянки - це дуже смачно і корисно, але для дітей можна приготувати не менш корисне ласощі - козинаки. Половину пачки вершкового масла розтопіть в глибокій сковороді, всипте в нього дві склянки геркулесу і стакан цукру (цукру можна взяти і менше - на ваш смак). Додайте рубані горіхи і родзинки і, безперервно помішуючи, варите масу до тих пір, поки вона не придбає коричневий колір.
Злегка остигнула масу викладіть на дерев`яну дошку і розкачати в корж. Позначте на ній сітку з квадратиків, зробивши поглиблення тупим боком ножа. Вона дозволить легше ламати козинаки на порції, коли вони підсохнуть.
Корисне і смачне ласощі готові!
Регіна Ліпнягова спеціально для webchef.ru
