Болгарський медово-горіховий хліб
Болгарський медовий хліб навряд чи буде добре поєднуватися з першими стравами, зате з чаєм він піде «на ура». До того ж, завдяки красивому оформлення, його не соромно подати до столу гостям. Тісто знадобиться дріжджове. Зрозуміло, тим, хто не хоче обтяжувати себе метушнею з дріжджами, можна купити готове, але власноруч приготоване виходить більш пишним і смачним.
Зміст
Необхідні інгредієнти:
кефіру - 200 мл
борошна (залежить від того, наскільки рідкий кефір) - близько 650 г
цукру - 60 г
яйця-2 шт
маргарину - 75 г
молока - 50 мл
столова ложка сухих дріжджів і чайна ложка солі
Для прошарку потрібно:
вершкового масла і меду - по 2 ст. л
цукру - 1/3 склянки
стакан будь-яких мелених горіхів, чайна ложка кориці
Відео: Фокачча з оливками і помідорами / італійська коржик / ХЛІБ / дріжджове тісто / веганські рецепт
приготування
Замішуємо тісто - кефір добре перемішуємо з цукром, яйцями і сіллю.
Відео: Англійська різдвяний фруктовий хліб з горіхами - Kulinar24TV
Дріжджі розчиняємо в злегка підігрітому молоці (акцентую: саме теплом, не гарячо) і додаємо в майбутнє тісто. Маргарин розтоплюємо до рідкої консистенції і теж вливаємо в загальну ємність.
Відео: ШОКОЛАДНО-горіховий ТОРТ | Irina Belaja
Поступово всипаємо в масу просіяне борошно, вимішуючи руками тісто.
Відео: М`ясний «хліб» з яйцем і горіхами | М`ясо. Від філе до фаршу
Воно повинно перестати до них липнути. Тепер потрібно перекласти його в промаслений ємність і залишити в теплому місці на 90 хвилин. За цей час тісто має збільшитися майже в 3 рази.
Поки готуємо начинку: вершкове масло розтоплюємо і змішуємо з медом.
Горіхи, корицю і цукор з`єднуємо в окремій ємності.
Дістаємо тісто, ділимо його на дві рівні частини і на присипаному борошном столі розгортає два шари. Перший кладемо на змащений маслом деко, промазуємо медово-масляною сумішшю і посипаємо горіхами.
Зверху накриваємо другим шаром, після чого склянкою в центрі вирізаємо коло, а весь хліб розрізаємо на 12 частин. Кожну частину потрібно акуратно скрутити два рази за годинниковою стрілкою (спіраллю). Зверху виріб змазати жовтком.
Почати розігрівати духовку до 160 градусів і через 15 хвилин поставити туди хліб, випікати близько півгодини.
