Печінковий торт
Зміст
Відео: ДУЖЕ-ДУЖЕ СМАЧНИЙ ПЕЧІНКОВИЙ ТОРТ. Як приготувати смачний печінковий торт
Якщо знати всі секрети кулінарії, то можна спекти такий печінковий торт, який сподобається навіть тим, хто відмовляється вживати такий продукт, як печінка. Завдяки унікальним рецептом можна створити гарне і ніжне на смак блюдо. Основною особливістю цього шедевра є простота приготування.
Отже, що ж необхідно для приготування страви:
- Печінка - 1 кг
- Молоко - 500 мл
- Борошно - 2 склянки
- Яйця - 3 шт.
- сіль
- Рослинна олія.
Для приготування начинки необхідно:
- Майонез - 100 г
- Печериці - 500 г
- Морквина - 4 шт.
- Часник - 6 зубчиків
- Лук - 5 шт.
- Кріп і петрушка
Знайти подібний рецепт і багато іншого можна на кулінарному сайті. Для цього необхідно просто перейти по посиланню https://prigotovly.ru і вибрати будь-яку страву, яке вам сподобалося. Але а поки повернемося до торту.
Відео: ПЕЧІНКОВИЙ ТОРТ | Irina Belaja
Процес приготування:
Помити печінку під краном. Вода повинна бути холодною. Печінку можна взяти будь-яку, кому яка подобається. Продукт повинен бути тугим і не дуже темним. Печінку необхідно очистити від плівки і подрібнити. Для подрібнення можна використовувати блендер або м`ясорубку. Від якості подрібнення буде залежати ніжність коржів.
До подрібненої печінці додати молоко, а також яйця. Потім додати спеції і все перемішати. Після цього поступово всипати борошно. Під час додавання необхідно поступово перемішувати масу. У результаті повинно вийти однорідне тісто, схоже на те, яке роблять на оладки.
Взяти сковороду діаметром близько 20 см і поставити на вогонь. На розігріту сковороду влити олію, після чого можна приступати до випікання коржів. Тісто необхідно виливати так, щоб воно вкрило всю сковороду. Випікати протягом декількох хвилин. В кінці процесу повинно вийти близько 15 млинців.
Приготування заправки починається з очищення цибулі і моркви. Перший інгредієнт подрібнити, а другий - натерти на тертці. Потім їх обсмажити до золотистого відтінку. До них додати обсмажені гриби. Гриби попередньо необхідно очистити, порізати і обсмажити. Часник натиснути за допомогою Часничниці і додати в майонез.
Перемащуємо торт необхідно так, що на корж спочатку покривається майонезом, а потім зверху викладається начинка. Поверх начинки новий корж і так далі. Верхній корж покривається майонезом і прикрашається.
