Розсольник з куркою

Зміст

Відео: розсольник з перловкою | РЕЦЕПТ з куркою
Відео: Розсольник з Куріцей.Как Приготувати Рассольник
Відео: Розсольник з куркою - kulinar24tv

розсольник - Це традиційне російське перша страва. Різноманітність видів цього чудового супу просто вражає. Розсольник вариться на яловичому і курячому м`ясі, з грибами і рибой.Самий смачний, на мій погляд, розсольник вариться на яловичих нирках, але це дуже тривалий процес, т. К. Нирки потребують особливого способу приготування. А наше століття швидкостей нас все більше привертають простіші і швидкі рецепти. Найбільш простим є розсольник з куркою, що відрізняється чудовим смаком. Сьогодні я хочу з вами поділитися рецептом, який часто з`являється на столі в моєму домі.

Отже для приготування вам знадобиться:

• Половина середньої курки
• Середнього розміру цибулина - 1 шт.
• Одна середня морква
• Огірки солоні - 5-6 шт. середніх
• Картопля - 3-4 невеликих
• Крупа перлова - 2/3 склянки
• Яйця курячі - 2 шт.
• Перець чорний (горошок) - 15 - 20 горошин
• Перець запашний - 3-5 горошин
• Лавровий лист - 1 лист
• Спеції за бажанням.

1. Покладіть курку в каструлю з холодною водою і поставте на вогонь.

Відео: розсольник з перловкою | РЕЦЕПТ з куркою

2. Поки вода закипає, очистіть і помийте цибулину і моркву, наріжте їх дрібними кубиками. Морква можна натерти на тертці, я віддаю перевагу саме нарізаний. Суп виходить смачніше і корисніше.

3. Візьміть перлову крупу і добре промийте під проточною водою. Можна навіть залишити її так на деякий час до тих пір, поки вода не стане повністю прозорою.

Відео: Розсольник з Куріцей.Как Приготувати Рассольник

4. Коли бульйон закипів, прикрутіть вогонь до мінімуму і зніміть шумівкою утворилася пінку. Додайте в бульйон нарізані овочі, перець горошком, запашний перець і лавровий лист. І залиште так нудитися на повільному вогні приблизно на 40 хвилин.

5. Додайте в бульйон перлову крупу і продовжуйте варити на повільному до майже готового стану крупи.

6. Відваріть яйця круто і наріжте їх кубиками.

7. Відчистите картопля і наріжте невеликими кубиками.

Відео: Розсольник з куркою - Kulinar24TV

8. Наріжте кубиками солоні огірки по можливості зберігаючи випливає з них розсіл. Кількість огірків вибирайте на свій смак.

9. Коли перлова крупа майже зварилася, витягніть на тарілку курку, а в бульйон додайте картоплю і огірки.

10. У цей час візьміть і поріжте на шматочки варене куряче м`ясо. Коли картопля звариться, додайте в розсольник м`ясо курки, підготовлені яйця, зелень і спеції. Якщо ваші огірки недостатньо солоні, ви можете додасть трохи солі або розсолу за смаком.

Розсольник з куркою