Торт панчо
Великий асортимент тортів на замовлення в кондитерській Трійка. .
Зміст
Напередодні будь-якого торжества все ми починаємо думати, що ж такого приготувати, щоб страви були смачними, а стіл ошатним і святковим. І якщо на закуски і гарячі страви вистачає і часу, і фантазії, то десерти зазвичай купуються в магазині, тому що готувати їх - справа клопітка і довгий. Але хіба може домашня випічка зрівнятися з покупної? Навіть самий звичайний торт Черепаха, який і піч-то не потрібно, набагато смачніше будь-якого фабричного олійно-барвистого дива. А вже якщо розстаралися на Наполеон, всі гості будуть в захваті.
Пропонуємо вам ще один рецепт смачного торта Панчо. Готується він порівняно просто і недовго, до того ж його приготуванням можна зайнятися напередодні. Це навіть краще - він встигне грунтовно просочитися.
Відео: Торт "Панчо" (Renat Agzamov # 39; s Cake "Pancio")
Цей торт може бути знаком вам під іншою назвою. Хтось називає його «хлопчика» чи «Ванька», хтось - «Кучерявий пінчером». За формою він нагадує торт Графські руїни, але складається не з безе, а зі шматочків бісквіта, просочених сметанним кремом.
Рецептів торта Панчо чимало. Іноді його випікають у вигляді конуса, укладаючи один на одного різні по діаметру коржі. Деякі роблять гірку з бісквіту з шматочками консервованих фруктів. ми пропонуємо вам один з найпростіших рецептів торта Панчо, який тим не менш виходить дуже ніжним, смачним і красивим.
Торт Панчо - інгредієнти
Для тіста вам знадобиться пшеничне борошно вищого гатунку, цукор, яйця, сметана, харчова сода і какао-порошок.
Крем для торта Панчо використовується найпростіший - змішана з цукром сметана.
А для прикраси потрібна буде шоколадна глазур, приготована з вершкового масла, какао-порошку, сметани і цукру.
Торт Панчо - рецепт
Покладіть в миску півтори склянки сметани і загасите в ній 2 ч.л. соди.
Окремо збийте 5 яєць і півтори склянки цукру, потім додайте до них сметану з содою і 3 склянки борошна. Замісити тісто, розділіть його на чотири рівні частини і в одну з них додайте 3 ст.л. порошку какао.
Розігрійте духовку приблизно до 200 градусів, спечіть в ній все 4 коржа і дайте їм охолонути. Темний корж з какао покладіть на блюдо, а всі світлі коржі наріжте кубиками невеликого розміру і покладіть їх гіркою на темний корж.
Відео: Торт "Панчо" з ананасами. Шалено смачно і просто!
Приготуйте сметанний крем, збивши міксером 3 склянки сметани зі склянкою цукру до повного його розчинення. Цим кремом акуратно залийте торт Панчо, намагаючись, щоб він просяк всі кубики світлого бісквіта.
Для приготування глазурі змішайте в маленькій каструльці 100 г вершкового масла, 8 ст.л. цукру, 5 ст.л. сметани і 3 ст.л. порошку какао. Поставте каструльку на слабкий вогонь і варіть, помішуючи, поки не розчиниться весь цукор.
Коли глазур охолоне, полийте нею торт Панчо. Дуже красиво виходить, якщо лити глазур тонкою цівкою у вигляді ниток, хвиль або спіралей.
Тепер торт Панчо потрібно поставити в холодильник, щоб він добре просочився, а глазур застигла.
Цей десерт завжди виходить соковитим і дуже ніжним, ошатним і незвичайним. Його можна готувати на дитячі свята, так як він досить легкий для дитячих шлунків.
