Торт «спокуса мефістофеля»
У сьогоднішній статті сайт good-sovets розповість вам про те, як приготувати дуже смачний торт під назвою «Спокуса Мефістофеля». Підносите його своїй коханій людині, і ваші стосунки в сім`ї стануть ще більш серйозними і міцними.
Тож почнемо:
Відео: Торт Спокуса Адама
складові
На тісто:
- 4 курячих яйця
- 350 гр. цукрового піску
- 300 мм сирого згущеного молока
- 400 гр. сметани.
Відео: Торт Спокуса
- Розпушувач для тіста приблизно два чайних ложки
- 600-700 гр. пшеничного борошна вищого гатунку
- 100 грам какао порошку
- І ванілін за смаком.
На крем:
- Два літри сметани
- 400 гр. цукрового піску
- 250 гр. будь-яких горіхів (арахіс, кешью, волоські, лісові та інші).
На глазур:
- 10 ст. ложок цукрового піску
- 8 ст. ложок сметани
- 100 гр. вершкового масла
- 100 гр. какао порошку.
Спосіб приготування
тісто:
Курячі яйця необхідно збити з цукровим піском до утворення міцної піни, потім додати сметану, сире згущене молоко, розпушувач для тіста. Після цього, потрібно все ретельно розмішати, і акуратно, не поспішаючи додати борошно, після цього все це потрібно не кваплячись перемішати зверху вниз. Розділити все вийшло тісто на дві рівних частини. В одну половину тіста додаємо заздалегідь просіяний какао порошок, а другу частину так і залишити білого кольору.
Деко для випікання необхідно змастити олією і зверху посипати панірувальними сухарями.
Білий і шоколадний корж випікається окремо при температурі 180 градусів протягом 30-35 хвилин.
крем:
Сметану збиваємо до утворення густої і стійкої піни, потім поступово додаємо цукровий пісок і за допомогою міксера все збити до розчинення цукру. потім додаємо горіхи і не поспішаючи все перемішуємо, щоб не розшарувалася сметана.
глазур:
Цукровий пісок, сметану і вершкове масло необхідно на водяній бані розігріти до повного розчинення цукру, після цього, додаємо просіяний какао порошок і на водяній бані доводимо глазур до густої консистенції.
білий бісквіт розрізаємо на дві частини і змащуємо їх кремом. А шоколадний бісквіт необхідно руками поламати на невеликі шматочки, потім кожен цей шматочок взмокнуть в сметанному кремі і довільною формою викласти на білий бісквіт і зверху полити все це залишилися сметанним кремом. Після цього потрібно поставити торт в прохолодне місце на півтори-дві години, а потім полити його глазур`ю, але глазур повинна бути не гарячою і злегка остигнула. Знову поставити торт в холодильник для того щоб глазур застигла. Смачного.
