Буряк і її корисні властивості
Відео: БУРЯК - корисні властивості! Чим корисна буряк?
Зміст
Ми так звикли захоплюватися «чужими» корисними овочами і фруктами, при цьому, не помічаючи які корисні і незвичайними є завсідники наших лісів і городів. Фейхоа, ківі, банани, ананаси - але нашу думку ось справжнє джерело вітамінів. А наші морква, буряк, яблука, капуста не уявляють більшого інтересу, ніж, наприклад, зварити з моркви і буряка борщ. Для нас вони просто банальні. Але ж недарма!
Відео: Буряк - користь і шкода
Чим може нас здивувати буряк? Що нам про неї відомо? Те, що вона буває цукрова, їдальня і кормова? Що цукор ми вживаємо завдяки їй, - буряку, або що з неї сільські діячі варять алкогольний напій? Або що без буряка не звариш борщ або не зробиш вінегрет? Але ж перед нами не просто корм, а лікарська рослина.
Корисні властивості буряка
Ще сам Гіппократ вважав буряк універсальним, і в першу чергу лікарською рослиною. У буряках знаходиться білки, цукор. Вітаміни та мікроелементи. Органічні кислоти, пектин, солі йоду. Завдяки цьому вона здатна надавати протизапальну антисептичну та знеболювальну дію. Доведено, що буряковий сік сприяє поліпшенню крові, нормалізації тиску, покращує роботу серця, травного тракту. Має сечогінну, жовчогінну і послаблюючу властивостями. У деяких випадках буряк виступає як антисклеротичну та протипухлинну засіб.
Але якою б корисною не була буряк, застосовувати її потрібно з великою обережністю, так як буряковий сік, наприклад, ліки різке. І не всім воно підходить в чистому вигляді. Тому краще вживати його в розведеному вигляді. Тут на допомогу можуть прийти будь-які інші соки - морквяний, яблучний, ягідний, морс або компот або ж звичайна кип`ячена вода. Тоді цілющий ліки доведеться подвоїти. Кому буряковий сік доводиться не до душі, можуть замінити його салатом з буряка. Для цього потрібно натерти буряковий коренеплід на тертці і приправити його рослинним маслом сметаною або майонезом. При цьому додавши горіхи, чорнослив, часник, сіль, перець.
Не менш ефективним є бурячок в застосуванні зовнішньо. Він негативно діє на стафілококи і стрептококи, тому він добре діє при ангіні. Для цього необхідно полоскати горло 2-3 рази на день. Можна закапувати ніс при нежиті. Але тут теж потрібно дотримуватися обережності. Для деяких різкий сік викликає паління. Тому його необхідно розводити водою у співвідношенні 1: 2. В першу чергу це стосується малюків.
Відео: БУРЯК І Свіжовичавлений БУРЯКОВИЙ СОК - КОРИСТЬ, ШКОДА, властивості, протипоказання
Буряк знайшла своє місце і в зовнішньому застосуванні. Її прикладають до ран, саден, подряпин для дезінфекції та зняття запалення.
Має буряк і протипоказання. Вона може викликати алергію, як і всі яскраво забарвлені овочі та фрукти. Існує і індивідуальна непереносимість. При колітах різного роду сирий буряк і інші сирі овочі протипоказані. Людям, що страждають на цукровий діабет цей овоч теж необхідно вживати в невеликих кількостях. Якщо є необхідність здати лабораторні аналізи, - кров, сечу, кал, то слід утриматися від вживання буряка.
Регіна Ліпнягова спеціально для
