Які користь і шкода бурякового соку?
Свіжовичавлені соки, або соки-фреш часто називають еліксиром молодості. Ця назва цілком виправдано: воно означає напій, який повертає молодість або, принаймні, що перешкоджає старінню.
Зміст
Відео: Жити здорово! Корисні властивості бурякового соку. (19.01.2016)
Багато прихильників здорового харчування включають в свій раціон свіжовичавлені фруктові і ягідні соки, деякі додають до них овочеві, але лише окремі представники приділяють належну увагу одному з овочевих соків - бурякового. І це не випадково.
Спробуємо трохи розібратися, в чому ж користь і шкоду бурякового соку. При прийнятті рішення про вживання будь-якого продукту люди часто спочатку виходять з його естетичних і смакових особливостей і лише потім звертають увагу на корисні якості і можливі побічні ефекти. Це одне з найбільш ймовірних пояснень щодо невисокої популярності бурякового соку. Адже він не виглядає так само привабливо, як, скажімо смородиновий або апельсіновий- та й на смак дуже відрізняється від морквяного. А тим часом корисні властивості бурякового соку незаперечні.
Відео: БУРЯКОВИЙ СОК КОРИСТЬ І ШКОДА | свіжовичавлений буряковий сік користь і шкода, буряк сік властивості,
Лікувальні властивості бурякового соку були відомі ще стародавнім єгиптянам і древнім грекам: з його допомогою лікували виразки і недокрів`я, відновлювали травні функції, боролися з інфекційними захворюваннями і лихоманкою. Народні цілителі нашої країни також давно звернули увагу на користь бурякового соку. З його допомогою покращували склад крові, очищали печінку, жовчний міхур, нирки, посилювали ефективність роботи лімфатичної системи, зміцнювали імунну систему, чистили кровоносні судини.
Чим же так корисний буряковий сік? Сік сирого буряка - низькокалорійний продукт, в ньому мало білків, при цьому він містить ряд корисних для організму органічних кислот, провітаміни, вітаміни, мікроелементи. У соку міститься:
- залізо і фолієва кислота (сприяють утворенню еритроцитів і покращують проникнення кисню в м`язові тканини),
- натрій (допомагає розчинити надлишки органічного кальцію, що накопичується в судинах),
- магній (50%), (перешкоджає утворенню тромбів),
- калій (20%),
- кальцій (5%),
- хлор (8%),
- фосфор,
- цинк,
- мідь.
При помірному вживанні свіжовичавлений буряковий сік сприяє поліпшенню обміну речовин, загальному зміцненню організму, позитивно впливає на відновлення деяких функцій вищої нервової діяльності, зокрема, на зміцнення пам`яті. Так чи корисний буряковий сік?
Відео: СОК буряка від раку
Безумовно, але ...
Здавалося б - чудовий продукт, що містить в собі половину таблиці Менделєєва, не має протипоказань, але немає: шкода бурякового соку також виявлено. Обмеження у вживанні бурякового соку зводяться до наступних моментів:
- оскільки буряковий сік є проносним і сечогінним засобом, він може викликати розлад кишечника,
- 1-2 склянки нерозведеним соку знижують тиск, як наслідок з`являється слабкість, запаморочення,
- обмежте вживання напою при сечокам`яній хворобі, гіпертонії.
- сік також може стимулювати очищення печінки і якщо в жовчному протоці камені, то можуть виникнути серйозні проблеми зі здоров`ям, що вимагають негайного виклику швидкої допомоги.
Чи шкідливий буряковий сік? Не можна на це питання відповісти однозначно, адже за умови дотримання деяких пересторог, гострих побічних ефектів можна уникнути. Наприклад, починати вживання бурякового соку краще з малих порцій - з 2-х чайних ложок. Або для початку змішувати його з іншими соками: яблучним, морквяним, гарбузовим, сливовим, огірковим.
Відео: Буряковий сік користь і шкода
Якщо поступово довести споживання соку до 2-х склянок на день, то можна очистити і, відповідно, оздоровити / омолодити свій організм.
Корисні поради:
- сік з червоної, без прожилок буряка можна застосовувати як антисептик при простудних захворюваннях - полоскати горло, закопувати ніс;
- можна їм лікувати недокрів`я, змішавши сік з медом 1/1;
- змішавши журавлинний і буряковий сік 2: 1, ви швидко зніміть стрес, поліпшите сон;
- при гастриті або виразці шлунка і дванадцятипалої кишки додайте в раціон варену або парену буряк;
- також буряково-гранатовий, морквяно-буряковий сік допомагає нормалізувати місячні в пропорції 1/3;
- а для чищення судин і печінки краще допомагає чистий буряковий сік не менше ніж півсклянки за 1 прийом (всього їх 5-6).
І наостанок ще одна порада: не варто нехтувати застереженнями в даній статті і негайно починати «чиститься, худнути, молодіти». Якщо виникло таке бажання, але вік вже не п`ятнадцять, не шукайте сусідку, подружку, невістку. Чи не спирайтеся на їх думку для ухвалення рішення - краще порадьтеся з лікарем.
Будьте здорові!
